Descrição da receita
June 19, 2026
Beetroot soup with dill
A comforting beetroot soup that supports gentle digestion and fiber diversity.
90%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from beets and other vegetables.
- Colorful plant ingredients provide polyphenols and dietary diversity.
- Light, plant-based meal with olive oil and dill for flavor.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Beetroot
2
peça
Dill
1
colher de chá
Sopa de cebola
1
peça
Garlic
2
dente
caldo de legumes
4
chávena
Oil, olive
2
colher de sopa
Salt
1
colher de chá
pimenta
1
colher de chá
Instruções
1
Heat the olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add the chopped onion and minced garlic, sauté until translucent.
3
Add peeled and cubed beetroot, stirring to combine.
4
Pour in the vegetable broth and bring to a boil.
5
Reduce heat and let simmer for about 30 minutes, or until the beets are tender.
6
Use an immersion blender to puree the soup until smooth.
7
Season with salt, pepper, and dill. Serve warm.
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Nutrição
150 kcal
Calorias
3 g
Proteína
28 g
Hidratos de carbono
5 g
Fibra
7 g
Açúcar
5 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.5 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes essenciais para a sopa de beterraba com dill?
Ingredientes-chave: beterrabas, caldo de legumes ou água, cebola, alho e endro fresco; azeite de oliva e limão são opcionais.
Esta sopa é vegana/ vegetariana?
Sim, é baseada em plantas; use caldo de legumes.
É sem glúten e sem lactose?
Sim, naturalmente sem glúten e sem lactose, a menos que adicione espessantes com glúten ou laticínios; confira os toppings.
Quais são os benefícios para a saúde da beterraba e do endro?
A beterraba fornece fibras e polifenóis benéficos para a digestão; o endro adiciona aroma e pode ajudar a digestão; juntos fornecem vitaminas e minerais.
Como guardar as sobras e por quanto tempo duram?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por 3–4 dias; reaqueça suavemente. Pode congelar em porções (1–2 meses).
Posso congelar esta sopa e como reaquecer?
Sim, congele em porções; descongele no frigorífico durante a noite e aqueça no fogão ou no micro-ondas até ficar bem quente.
Como ajustar a receita para uma textura mais cremosa sem lactose?
Bata por mais tempo para obter uma textura mais sedosa; acrescente um pouco de leite vegetal ou use uma batata cozida ou castanhas de caju para cremosidade.
Como evitar manchas causadas pela beterraba?
Use luvas, trabalhe sobre uma tábua; suco de limão ou vinagre ajudam a remover manchas de superfícies; sirva rapidamente.
Existem alérgenos comuns ou substituições?
O endro pode causar alergias em algumas pessoas; as beterrabas costumam ser seguras; se for sensível a plantas da família das solanáceas, substitua o endro por salsa ou cebolinha e assegure-se de que o caldo seja sem glúten.