Descrição da receita
June 12, 2026
Spinach White Bean Lemon Salad
Vibrant spinach and lemon bean salad to boost gentle gut-friendly fiber.
Alto teor de fibra
À base de plantas
Verduras
90%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Geral
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from beans and greens.
- Includes polyphenol-rich lemon and leafy greens for dietary diversity.
- Balanced with plant-based protein and heart-healthy fat.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Spinach
4
cups
feijão branco
1
cup
Limão
1
piece
Oil, olive
2
tablespoons
Salt
0.5
teaspoon
Pimenta preta
1
pinch
Instruções
1
Rinse the spinach leaves under cold water and pat dry.
2
In a large bowl, combine the fresh spinach with the white beans.
3
Juice the lemon, then add the juice to the bowl along with the olive oil, salt, and black pepper.
4
Toss the salad gently until the spinach and beans are well coated.
5
Serve immediately as a refreshing side or light lunch.
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Nutrição
340 kcal
Calorias
12 g
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
3 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.5 g
Sal
FAQ
What are the main ingredients and flavor profile of this Spinach White Bean Lemon Salad?
Spinach, white beans and lemon with a light olive oil dressing; fresh, bright flavors.
Is this salad vegan and suitable for plant-based eating?
Yes; it is vegan, dairy-free and fits plant-based diets.
How much protein and fiber does it provide?
It contains plant-based protein from beans and dietary fiber; exact amounts depend on portion.
Can I make it ahead for a quick lunch?
Yes. It travels well; keep the dressing separate until serving or toss just before eating.
How should I store leftovers?
Refrigerate in an airtight container; best within 1–3 days; store greens and dressing separately if possible.
Can I customize or substitute ingredients?
Yes. You can swap greens (spinach) for arugula or kale, or swap beans for other legumes; add cucumber, herbs or extra veggies.
How should I dress the salad?
Use olive oil and lemon juice, with salt and pepper; optional Dijon mustard.
Is it safe for kids or pregnant people?
Generally safe if ingredients are tolerated; ensure beans are well cooked and ingredients suit dietary needs; for pregnancy follow general food safety guidelines.
What dishes pair well with this salad?
Works as a quick lunch on its own or as a side; pairs with grains like quinoa or crusty bread, or with grilled fish or chicken.