Descrição da receita
June 27, 2026
Chickpea spinach skillet
A warm chickpea spinach skillet to support gentle digestion through fiber.
Benéfico para o Intestino
Rico em Fibras
Amido Resistente
86%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from chickpeas and greens.
- Includes diverse plant foods for a balanced gut-friendly meal.
- Contains plant-based protein and polyphenol-rich spinach with minimal processing.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Grão-de-bico
1
cup
Spinach
2
cups
Oil, olive
2
tablespoon
Cebola
1
piece
Alho
2
cloves
Seed, cumin
1
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Water
0.5
cup
Instruções
1
Heat olive oil in a skillet over medium heat.
2
Add chopped onion and minced garlic; sauté until soft.
3
Stir in cumin, salt, and pepper; cook for 1 minute.
4
Add chickpeas and water; simmer for 5 minutes.
5
Fold in spinach and cook until wilted.
6
Serve warm, optionally with grains or additional greens.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
15 g
Proteína
52 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
6 g
Açúcar
10 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
É vegan?
Sim—feito com plantas ( grão-de-bico, espinafre) sem produtos animais.
É sem glúten?
Sim, é naturalmente sem glúten; verifique molhos ou temperos adicionados.
Quanto de proteína e fibra por porção?
Depende da porção; o grão-de-bico é uma boa fonte de proteína vegetal e fibra.
Quanto tempo leva para cozinhar?
Cerca de 20–25 minutos.
Pode ser preparado com antecedência ou congelado?
Sim—deixe esfriar, conserve na geladeira por 3–4 dias ou congele por 1–2 meses; reaqueça com cuidado.
Com o que servir para aumentar a fibra?
Combine com grãos integrais ou mais folhas para aumentar a fibra (arroz, quinoa, ou folhas).
Posso substituir o espinafre por outra folha verde?
Sim—couve, acelga, ou rúcula; adicione as folhas no final para manter a cor.
Como melhorar a absorção de ferro?
Adicione um pouco de suco de limão ou fonte de vitamina C na refeição para ajudar a absorção de ferro de fontes vegetais.
O nível de picante?
Ajuste o picante com flocos de pimenta ou curry; comece com pouco e adicione mais se desejar.