Chickpea Spinach Pancakes

Wholesome chickpea spinach pancakes to support gentle digestion.

Legume Rico Alto teor de fibra Rico em proteína
88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

Chickpea Spinach Pancakes bring fiber-rich chickpeas and vibrant spinach into a light, versatile meal. The pairing supplies plant-based protein, naturally occurring prebiotic fibers, and polyphenols that support a varied, balanced eating pattern and gentle digestion. With whole-food ingredients and a soft texture, these pancakes are easy on the stomach and easy to fit into a busy day. Customize with herbs or greens you have on hand to boost plant diversity and fiber variety, making a simple, everyday option that fits a gut-friendly pantry.

June 14, 2026
Chickpea Spinach Pancakes
Preparação 15 min Cozedura 20 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from legumes and greens.
  • Supports plant diversity with chickpeas and spinach.
  • Balanced with protein and slow-release carbohydrates.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
78
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Flour, chickpea
1 chávena
Flour, chickpea
Spinach
16 colheres de sopa
Spinach
ovo
1 peça
ovo
Water
0.5 chávena
Water
Oil, olive
2 colheres de sopa
Oil, olive
Baking powder
1 colheres de chá
Baking powder
Garlic
1 peça
Garlic
Salt
0.5 colheres de chá
Salt
Black pepper
0.25 colheres de chá
Black pepper

Instruções

1

In a bowl, combine chickpea flour, water, salt, olive oil, black pepper, and garlic powder to create a batter.

2

Fold in the spinach until evenly distributed.

3

Heat a non-stick skillet over medium heat and add a little olive oil.

4

Pour a ladle of the batter onto the skillet and cook until bubbles form on the surface. Flip and cook for another 2-3 minutes until golden.

5

Repeat with the remaining batter, adding more oil to the skillet as needed.

6

Serve warm, optionally topped with your choice of herbs or sauce.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

320 kcal Calorias
14 g Proteína
40 g Hidratos de carbono
12 g Fibra
6 g Açúcar
10 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.8 g Sal

FAQ

Estes panquecas são sem glúten?
Podem ser sem glúten se usar farinha de grão-de-bico sem glúten e evitar contaminação cruzada; verifique o rótulo.
São veganas?
Sim, a receita pode ser vegana usando leite vegetal ou água e óleo; sem ovos nem laticínios.
Como armazenar sobras?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por 2–3 dias; reaqueça em frigideira ou forno.
Como servi-las?
Sirva quente com iogurte (ou iogurte vegetal), limão, ervas, ou cobertura salgada como avocado.
É possível congelar?
Sim, depois de esfriar, congele; reaqueça na frigideira ou no forno.
Quais substituições funcionam?
Substitua o espinafre por outras folhas; adicione ervas; adicione legumes ralados; ajuste as especiarias.
Como aumentar a fibra?
Grão-de-bico e espinafre já fornecem fibra; para mais, adicione légumes adicionais ou sirva com acompanhamentos ricos em fibra.
São ricos em proteínas?
O grão-de-bico fornece proteína vegetal; a quantidade depende dos ingredientes; combine com acompanhamentos proteicos se necessário.
Como saber se estão cozidos?
Cozinhe até as bordas ficarem firmes e levemente douradas; vire e cozinhe até ficarem firmes.