Chicken with olives and roasted peppers

Name: Chicken with olives and roasted peppers
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 piece Peito de frango; 0.5 cup Azeitonas; 1 piece Pimento vermelho; 1 piece Pimento amarelo; 2 tablespoon Azeite; 2 clove Alho; 2 tablespoon Ervas frescas (alecrim e tomilho); 0.5 teaspoon Sal; 0.25 teaspoon Pimenta preta

Um prato suave, rico em fibra, que apoia a digestão e a diversidade intestinal.

Rico em proteína

82%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

Frango com azeitonas e pimentos assados traz cor e sabor a um simples jantar de semana, mantendo equilíbrio favorável ao intestino. O prato combina proteína magra com ingredientes de origem vegetal que contribuem com fibra e polifenóis, apoiando uma dieta diversificada e nutrindo uma variedade de microrganismos intestinais. Aproveite os pimentos brilhantes, as azeitonas salgadas e as ervas aromáticas como parte de um prato variado, e considere adicionar um acompanhamento rico em fibra para ampliar a diversidade de plantas. Esta receita encaixa-se numa alimentação suave e do dia-a-dia sem complicações.

July 19, 2026

Preparação 15 min Cozedura 25 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

Contém fibra de pimentos e ingredientes de origem vegetal para apoiar a diversidade intestinal.
Inclui azeite e ervas ricas em polifenóis para sabor e benefícios para a saúde.
Equilibrado com proteína magra e vegetais para energia estável sem açúcares adicionados.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Chicken, breast

2 piece

Olive

0.5 cup

Capsicum, red

1 piece

Capsicum, yellow

1 piece

Oil, olive

2 tablespoon

Garlic

2 clove

Fresh herbs

2 tablespoon

Salt

0.5 teaspoon

Black pepper

0.25 teaspoon

Instruções

Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Corte os pimentos em tiras grossas e coloque-os numa assadeira.

Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Aqueça o azeite numa frigideira própria para forno em fogo médio-alto.

Sele os peitos de frango por 2-3 minutos de cada lado até ficarem dourados. Retire da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira, acrescente o alho picado e cozinhe por 30 segundos até perfumar. Adicione os pimentos e cozinhe por 2 minutos.

Devolva o frango à frigideira com os pimentos. Acrescente as azeitonas e as ervas frescas ao redor do frango.

Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse por 15-18 minutos, ou até o frango estar cozido e os pimentos macios.

Retire do forno e deixe descansar 2-3 minutos antes de servir.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

360 kcal Calorias

38 g Proteína

8 g Hidratos de carbono

3 g Fibra

4 g Açúcar

18 g Gordura

3 g Gordura saturada

1.4 g Sal

FAQ

Este prato é sem glúten e sem lactose?

Sim. É naturalmente sem glúten e sem lactose; verifique os ingredientes para evitar contaminação cruzada.

Posso preparar com antecedência?

Sim; pode ser preparado em etapas: cortar os pimentões e o alho com antecedência e refrigerar; selar o frango e depois adicionar pimentões e azeitonas, terminando no forno.

Qual é a temperatura interna segura para o frango?

Cerca de 74°C (165°F) no ponto mais grosso.

Quantas porções rende e como ajustá-las?

Rende 2 porções; pode-se dobrar ou reduzir as quantidades; ajustar o tempo de cozimento e verificar a temperatura.

Substituições para as azeitonas?

Pode-se omitir ou substituir por alcaparras ou mais pimentões; ou cogumelos.

Quais acompanhamentos ricos em fibra você recomenda?

Quinoa, arroz integral, lentilhas, grão-de-bico ou mais legumes como brócolis.

É picante?

Não é picante; se quiser, adicione flocos de pimenta.

Como armazenar sobras?

Guarde em recipiente hermético na geladeira por 2–3 dias; reaqueça até ficar quente.