Descrição da receita
July 9, 2026
Tigela Poké de Frango, Batata Doce, Gengibre e Tahini
Uma tigela poke amiga do intestino com batata doce rica em fibras e gengibre.
Alto teor de proteína
82%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibras da batata doce e ingredientes de origem vegetal.
- Inclui elementos ricos em polifenóis como gengibre e tahini.
- Equilibrado com proteína, gorduras saudáveis e fibras para energia constante.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Chicken, breast
2
piece
Sweet potato
2
piece
Ginger
1
cup
Tahini
2
tablespoon
Oil, olive
2
tablespoon
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 425°F (220°C).
2
Lave e corte as batatas doces em cubos, depois misture-as com azeite e uma pitada de sal. Espalhe-as numa assadeira.
3
Asse as batatas doces no forno durante cerca de 25-30 minutos, ou até ficarem macias e ligeiramente caramelizadas.
4
Enquanto as batatas doces estão a assar, tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira em lume médio e adicione uma colher de sopa de azeite.
5
Cozinhe os peitos de frango durante 6-7 minutos de cada lado, ou até estarem cozidos. Retire do lume e deixe repousar.
6
Numa tigela pequena, misture o tahini com um pouco de água e uma pitada de sal até ficar homogéneo.
7
Corte o gengibre em fatias finas.
8
Para montar a tigela poke, coloque uma base de batatas doces assadas, frango fatiado e gengibre por cima. Regue com o molho de tahini.
9
Sirva imediatamente e aproveite!
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Nutrição
560 kcal
Calorias
48 g
Proteína
45 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
12 g
Açúcar
28 g
Gordura
5 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
FAQ
O que é este Poké bowl de frango com batata-doce, gengibre e tahine?
É uma tigela no estilo poke com frango, batata-doce assada, gengibre fresco e um creme de tahine — uma refeição colorida e equilibrada.
Esta receita é sem glúten e sem lactose?
É naturalmente sem glúten e sem lactose, mas verifique molhos e acompanhamentos.
Quantas porções rende?
A descrição não especifica porções.
Posso personalizar os sabores ou ingredientes?
Sim; substitua o frango por tofu/tempeh, adicione outras verduras, ajuste o gengibre e o tahine.
Como armazenar sobras?
Guarde as sobras frias em recipiente hermético na geladeira; mantenha o molho de tahine separado; consuma em 2–3 dias.
Posso preparar com antecedência para a meal prep?
Sim; prepare o frango e as batatas com antecedência; monte as tigelas com o molho na hora de servir; armazene os componentes separadamente.
O prato é picante? Como ajustar o gengibre?
Contém gengibre fresco; ajuste ao seu gosto; você pode reduzir ou omitir o gengibre.
O que usar se eu tiver alergia a gergelim?
Use uma alternativa sem gergelim, como manteiga de amêndoas, de caju ou de girassol; verifique outras alergias.
Quais são os benefícios para a saúde dos ingredientes?
Batata-doce fornece fibras; gengibre ajuda a digestão; tahine fornece gorduras saudáveis e polifenóis; frango fornece proteína.