Lentil Tomato Tahini Soy Pokebowl

Gut-friendly lentil poke bowl with tomato, tahini, and soy.

À base de plantas Alto teor de fibra Rico em antioxidantes
88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

This Lentil Tomato Tahini Soy Pokebowl is a colorful, fiber-rich meal built around lentils, tomato, and creamy tahini. It delivers plant-based protein and diverse flavors while offering prebiotic-friendly fiber and polyphenol-rich produce to support gentle digestion. The bowl-friendly ingredients make it easy to fit into a balanced daily routine, encouraging variety within a plant-forward menu. Customize with seasonal vegetables or greens, and enjoy a satisfying, everyday dish that pairs well with mindful eating and a straightforward approach to nourishing gut-friendly nutrition.

July 10, 2026
Lentil Tomato Tahini Soy Pokebowl
Preparação 20 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from lentils and vegetables.
  • Colorful plant foods support dietary diversity.
  • Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

lentilhas
1 cup
lentilhas
Tomato
1 piece
Tomato
Tahini
2 tablespoon
Tahini
Soy sauce
1 tablespoon
Soy sauce
Vegetable broth
2 cup
Vegetable broth
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
Mixed vegetables
1 cup
Mixed vegetables
fresh herbs
1 tablespoon

Instruções

1

Rinse the red lentils under cold water and drain.

2

In a pot, heat the olive oil over medium heat.

3

Add the rinsed lentils and vegetable broth to the pot, bring to a boil.

4

Once boiling, reduce to a simmer and cook until lentils are tender, about 20 minutes.

5

While the lentils cook, chop the tomato and prepare the mixed vegetables.

6

Once the lentils are done, stir in the tahini and soy sauce until well combined.

7

Serve the lentil mixture in bowls and top with fresh herbs, tomato, and mixed vegetables.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

480 kcal Calorias
22 g Proteína
62 g Hidratos de carbono
12 g Fibra
9 g Açúcar
18 g Gordura
3 g Gordura saturada
1.2 g Sal

FAQ

O que contém Lentil Tomato Tahini Soy Pokebowl e quais são seus principais nutrientes?
É uma tigela à base de lentilhas, tomate e tahine, com fibras, proteína de origem vegetal, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais.
Esta receita é vegana/vegetariana?
Sim, é inteiramente baseada em plantas.
Como personalizá-la com legumes da estação?
Substitua por legumes disponíveis ou sazonais, adicione legumes assados e ajuste de acordo com a estação.
Como armazenar sobras e por quanto tempo duram?
Refrigere dentro de duas horas; 2–3 dias em recipiente hermético; mantenha o molho separado.
É sem glúten e sem soja?
A base é naturalmente sem glúten; se usar molho de soja, escolha tamari sem glúten. Para sem soja, omita o molho de soja ou use um molho sem soja.
Como este prato ajuda a saúde digestiva?
As lentilhas e os vegetais fornecem fibras prebióticas e polifenóis; o tahine adiciona gorduras saudáveis.
O que fazer se eu tiver alergia a nozes ou gergelim?
Substitua o tahine por uma manteiga de sementes (por exemplo, girassol) e certifique-se de que os ingredientes não contenham gergelim.
Posso preparar com antecedência para meal prep?
Sim, é adequado para meal prep; mantenha os componentes separados para evitar amolecer.
Como porcionar e há informações nutricionais?
Uma porção costuma ser uma tigela por pessoa; para valores nutricionais precisos use uma calculadora de nutrição.