Descrição da receita
June 20, 2026
Chicken soup with whole-grain vermicelli
A comforting chicken soup with whole-grain vermicelli and gut-friendly fiber.
Alto teor de proteína
Fibra rica
Grãos Integrais
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from whole-grain vermicelli and vegetables.
- Protein-rich chicken supports satiety and gut health.
- Includes diverse plant foods and herbs providing polyphenols.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Chicken, breast
300
gram
caldo de frango
4
cup
Vermicelli
100
gram
Carrot
1
piece
Onion
1
piece
aipo
2
piece
Garlic
2
clove
Oil, olive
2
tablespoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Parsley
2
tablespoon
Instruções
1
Heat olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add chopped onion, carrot, and celery, and sauté until softened.
3
Add minced garlic and cook for another minute.
4
Add chicken breast and cook until browned on all sides.
5
Pour in the chicken broth and season with salt and black pepper.
6
Bring to a boil, then reduce heat and let simmer for 20 minutes.
7
Remove the chicken, shred it, and return it to the pot.
8
Add vermicelli and cook for an additional 5 minutes, or until tender.
9
Serve hot, garnished with fresh parsley.
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Nutrição
380 kcal
Calorias
28 g
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
6 g
Açúcar
12 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Esta sopa é adequada para uma dieta amiga do intestino?
Sim. Caldo suave, proteína e fibras dos vermicelli integrais ajudam a manter a digestão estável.
Posso substituir o vermicelli integral por macarrão comum?
Sim, mas reduzirá o teor de fibra e a textura pode ficar diferente.
É possível torná-la sem glúten?
Sim. Use macarrão sem glúten e verifique que todos os ingredientes sejam sem glúten.
Quanto tempo duram as sobras e como armazenar/reaquecer?
Guarde na geladeira por 3–4 dias em recipiente bem fechado; reaqueça lentamente no fogão; se ficar muito grosso, adicione um pouco de caldo.
É possível congelar esta sopa?
Sim, mas adicione o macarrão apenas após desencongelar para preservar a textura; ou congele o caldo com frango e legumes e adicione o macarrão na hora de reaquecer.
Como aumentar a fibra sem ficar pesado?
Adicione mais vegetais ricos em fibra, como cenoura, aipo e ervilhas; mantenha o vermicelli integral; varie as fontes de fibra.
É adequada para crianças ou grávidas? Dicas de segurança?
Geralmente sim; certifique-se de que o frango está cozido até a temperatura interna segura (74°C/165°F); preste atenção ao sódio durante a gravidez; consulte um médico se houver alergias.
Como ajustar o conteúdo de sal?
Use caldo de galinha com baixo teor de sódio e tempere no final; use pouca ou nenhuma sal.
Pode ser vegetariana/vegana?
Sim. Use caldo de legumes, omita o frango, adicione cogumelos, tofu ou feijões; use macarrão sem glúten se necessário.
Que tipo de frango é o melhor?
Peito ou coxa de frango desossada funcionam bem; os ossos dão um caldo mais rico, mas exigem tempo de cozimento maior.