Descrição da receita
June 19, 2026
Kale mash with sweet potato
Creamy kale and sweet potato mash to support gentle digestion.
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from kale and sweet potato.
- Colorful plant foods provide polyphenols and variety.
- Simple, stove-top mash with quick prep for everyday gut-friendly meals.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
couve
2
chávena
Sweet potato
1
peça
Oil, olive
2
colher de sopa
Salt
0.5
colher de chá
Pimenta preta
0.25
colher de chá
Garlic
1
dente
Instruções
1
Peel and cube the sweet potato, then boil it in salted water until tender, about 15 minutes.
2
While the sweet potato cooks, wash and chop the kale into bite-sized pieces.
3
In a skillet, heat the olive oil over medium heat, then add minced garlic and sauté until fragrant.
4
Add the kale to the skillet and cook until wilted, about 5 minutes.
5
Drain the sweet potato and add it to the skillet with the kale, then mash together.
6
Season with black pepper, salt, and stir well to combine before serving.
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Nutrição
210 kcal
Calorias
4 g
Proteína
28 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
5 g
Açúcar
5 g
Gordura
0.5 g
Gordura saturada
0.3 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais deste purê de couve com batata-doce?
A base é couve e batata-doce, com temperos simples.
Quais são os benefícios para a saúde mencionados?
A couve oferece fibras e polifenóis; a batata-doce acrescenta doçura reconfortante e carboidratos prebióticos, ajudando a digestão.
Como combinar para uma refeição equilibrada?
Sirva com proteína magra ou leguminosas.
É vegetariano/vegano?
Sim, é vegano se preparado sem laticínios.
É sem glúten?
Sim, couve e batata-doce são naturalmente sem glúten; verifique adições.
Como armazenar e reaquecer as sobras?
Esfrie rapidamente, guarde na geladeira e reaqueça até ficar bem quente.
Posso prepará-lo com antecedência?
Sim, pode ser preparado com antecedência e reaidar reaquecer.
Posso substituir o kale por outra verdura?
Pode usar espinafre ou outras folhas verdes; a textura e o tempo de cozimento podem mudar.
É adequado para crianças?
Sim, tem sabor suave e reconfortante, geralmente atraente para crianças.