Descrição da receita
June 19, 2026
Puré de couve com batata-doce
Puré cremoso de couve e batata-doce para apoiar uma digestão suave.
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: tree_nut, milk, sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: lactose, histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra da couve e da batata-doce.
- Alimentos vegetais coloridos fornecem polifenóis e variedade.
- Puré simples, feito no fogão, com preparação rápida para refeições quotidianas amigas do intestino.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Sweet potato
2
peça
couve
4
chávena
Garlic
2
peça
manteiga
6
colher de chá
Cream
2
colher de sopa
Oil, olive
1
colher de sopa
sumo de limão
1
colher de chá
Salt
1
colher de chá
Black pepper
0.25
colher de chá
Instruções
1
Descasque e corte a batata-doce em cubos, depois ferva-a em água com sal até ficar macia, cerca de 15 minutos.
2
Enquanto a batata-doce coze, lave e corte a couve em pedaços pequenos.
3
Numa frigideira, aqueça o azeite em lume médio, depois adicione o alho picado e salteie até ficar aromático.
4
Adicione a couve à frigideira e cozinhe até murchar, cerca de 5 minutos.
5
Escorra a batata-doce e junte-a à frigideira com a couve, depois esmague tudo.
6
Tempere com pimenta preta, sal e mexa bem para combinar antes de servir.
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Nutrição
210 kcal
Calorias
4 g
Proteína
28 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
5 g
Açúcar
5 g
Gordura
0.5 g
Gordura saturada
0.3 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais deste purê de couve com batata-doce?
A base é couve e batata-doce, com temperos simples.
Quais são os benefícios para a saúde mencionados?
A couve oferece fibras e polifenóis; a batata-doce acrescenta doçura reconfortante e carboidratos prebióticos, ajudando a digestão.
Como combinar para uma refeição equilibrada?
Sirva com proteína magra ou leguminosas.
É vegetariano/vegano?
Sim, é vegano se preparado sem laticínios.
É sem glúten?
Sim, couve e batata-doce são naturalmente sem glúten; verifique adições.
Como armazenar e reaquecer as sobras?
Esfrie rapidamente, guarde na geladeira e reaqueça até ficar bem quente.
Posso prepará-lo com antecedência?
Sim, pode ser preparado com antecedência e reaidar reaquecer.
Posso substituir o kale por outra verdura?
Pode usar espinafre ou outras folhas verdes; a textura e o tempo de cozimento podem mudar.
É adequado para crianças?
Sim, tem sabor suave e reconfortante, geralmente atraente para crianças.