Descrição da receita
June 20, 2026
Chicken mince and leek casserole
Comforting leek and chicken casserole that supports gentle digestion.
Rico em proteína
Receita Fácil
Refeição de uma só panela
85%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Fiber-rich leeks and vegetables support gut health.
- Lean chicken provides protein with relatively little saturated fat.
- One-dish casserole makes it easy to eat a balanced, gut-friendly meal.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Chicken, mince
500
gramas
alho-porro
2
talos
Onion
1
unidade
Alho
2
dentes de alho
Oil, olive
2
colher de sopa
Vegetable broth
500
ml
Parsley
1
colher de sopa
Salt
1
colher de chá
Black pepper
0.5
colher de chá
Instruções
1
Preheat the oven to 180°C (350°F).
2
Heat olive oil in a large pan over medium heat.
3
Add chopped onions and leeks, sautéing until soft.
4
Stir in minced garlic and cook for an additional minute.
5
Add chicken mince to the pan, breaking it up as it cooks until browned.
6
Pour in vegetable broth, add parsley, salt, and black pepper, and stir well.
7
Transfer the mixture to a baking dish and cover with foil.
8
Bake in the preheated oven for 25-30 minutes.
9
Remove from oven and let it sit for a few minutes before serving.
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Nutrição
320 kcal
Calorias
28 g
Proteína
20 g
Hidratos de carbono
4 g
Fibra
6 g
Açúcar
9 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Esta caçarola de carne de frango picada com alho-poró é adequada para uma refeição leve rica em proteínas?
Sim. Feita com carne de frango magra e legumes; pode ajustar as porções aos seus objetivos de proteína.
Como sei quando o frango está bem cozido?
Cozinhe até atingir a temperatura interna de 74°C (165°F) ou até não haver rosado e os sucos ficarem claros.
Como armazenar as sobras e por quanto tempo duram?
Refrigere dentro de 2 horas após cozinhar, em recipiente fechado, por 2–3 dias; ou congele por até cerca de 3 meses.
Posso congelar a caçarola?
Sim. Pode congelar a caçarola cozida e reaquecer bem antes de comer. Congelar cru pode alterar a textura; é melhor preparar e congelar antes de assar.
O que servir para aumentar a fibra?
Sirva com grãos integrais como arroz integral, quinoa ou adicione feijões para mais fibra.
Como adaptar para dietas sem glúten ou sem laticínios?
Use caldo sem glúten e espessante sem glúten, se necessário; omita laticínios se a receita os contiver.
Quais substituições funcionam bem?
Substitua o alho-poró por cebola; troque a carne de frango moída por peru; adicione outros vegetais como cenoura ou aipo.
Posso preparar com antecedência?
Sim. Você pode cortar os vegetais com antecedência; montar e refrigerar durante a noite, depois assar.
É adequado para crianças?
Geralmente sim; sabores suaves e vegetais macios; ajuste os temperos conforme o gosto.