Healthy chicken curry with brown rice

A comforting chicken curry with brown rice for gut-friendly balance.

88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

This healthy chicken curry with brown rice offers warm, well-rounded nutrition with gentle, everyday flavor. The brown rice provides fiber to support balanced digestion alongside protein from chicken. Subtle spices and aromatics add polyphenols and plant compounds that can support a varied, gut-friendly eating pattern when paired with vegetables or side greens you enjoy. The dish emphasizes balance, rhythm, and nourishment, helping you build a reliable, fiber-diverse meal routine without overdoing richness. A practical choice for a comforting, microbiome-aware weeknight dinner.

June 20, 2026
Healthy chicken curry with brown rice
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from brown rice and vegetables for gut health.
  • Uses colorful spices and herbs that contribute polyphenols.
  • Balanced with protein, whole grains, and moderate fat for steadier energy.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
80
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
70
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Chicken, breast
400 gramas
Chicken, breast
Rice, brown
1 taça
Rice, brown
Onion
1 peça
Onion
alho
2 dentes de alho
gengibre
1 colher de sopa
pó de curry
2 colheres de chá
pó de curry
leite de coco
1 taça
Salt
0.5 colheres de chá
Salt
Black pepper
0.5 colheres de chá
Black pepper
espinafre
2 taças
Oil, olive
1 colher de sopa
Oil, olive

Instruções

1

Heat olive oil in a large pan over medium heat.

2

Add chopped onion, garlic, and ginger. Sauté until the onion is translucent.

3

Add diced chicken breast to the pan and cook until browned.

4

Stir in curry powder, salt, and black pepper.

5

Pour in coconut milk and bring to a simmer.

6

Add spinach and cook until wilted.

7

Serve the curry over cooked brown rice.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

520 kcal Calorias
32 g Proteína
58 g Hidratos de carbono
7 g Fibra
7 g Açúcar
14 g Gordura
3 g Gordura saturada
1.2 g Sal

FAQ

Quais são os principais benefícios para a saúde deste curry de frango com arroz integral?
Proteína magra do frango, fibras do arroz integral e especiarias suaves com compostos vegetais; acompanha legumes para uma alimentação equilibrada.
Quanto tempo leva para preparar este prato?
Cerca de 40–50 minutos.
Para quantas porções o prato rende e quais são as informações nutricionais aproximadas por porção?
Geralmente 4 porções; as informações nutricionais exatas dependem dos ingredientes e porções.
Posso substituir peito de frango por coxas e como isso afeta o cozimento?
Sim, as coxas dão mais sabor e suculência; o tempo de cozimento pode ser um pouco maior; temperatura interna 74°C.
Quais substituições vegetarianas ou veganas funcionam?
Tofu, tempeh, grão-de-bado ou lentilhas; substitua o frango por legumes como couve-flor ou cogumelos.
O arroz integral é necessário ou posso usar arroz branco ou outros grãos?
Você pode usar arroz branco ou outros grãos integrais (quinoa, cevada); o arroz integral tem mais fibra; ajustar tempos.
Como armazenar as sobras e quanto tempo duram?
Guarde na geladeira em recipiente hermético 3–4 dias; congele 2–3 meses; reaqueça antes de servir.
Como ajustar o nível de picante ou usar especiarias mais suaves?
Use pasta de curry mais suave ou especiarias menos picantes; reduza pimenta e adicione mais legumes para equilíbrio.
Este prato é sem glúten e sem laticínios?
Use pasta de curry sem glúten e especiarias sem glúten; se necessário sem laticínios, evite produtos lácteos; verifique os rótulos.