Descrição da receita
June 10, 2026
Salada Grega de Frango com Farro
Salada de farro com frango inspirada na Grécia apoia a fibra amiga do intestino e o equilíbrio.
Rico em Proteínas
Rico em Proteínas
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: wheat, tree_nut, milk, sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten, lactose, histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente de grãos integrais e vegetais.
- Inclui diversidade de plantas com grãos, vegetais e ervas.
- Equilibrado com proteína, gorduras saudáveis e carboidratos ricos em fibra.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Farro
1
cup
Frango, peito
2
piece
Tomates-cereja
1.5
cup
Pepino
1
bowl
Cebola, vermelha
0.5
piece
Queijo feta
0.5
cup
Azeitona
12
piece
SalsaPt
2
tablespoon
Óleo, azeite
3
tablespoon
Sumo de limão
6
teaspoon
Vinagre, vinho tinto
2
tablespoon
Instruções
1
Coza o farro de acordo com as instruções da embalagem até ficar macio. Escorra e reserve.
2
Tempere o peito de frango com sal e pimenta, depois grelhe ou cozinhe em frigideira até ficar bem cozido.
3
Deixe o frango descansar por alguns minutos, depois fatie-o em tiras.
4
Em uma tigela grande, misture o farro cozido, pepino em cubos, tomates picados e salsa.
5
Regue com azeite e sumo de limão, depois envolva tudo para ficar homogêneo.
6
Cubra a salada com o frango fatiado e queijo feta esfarelado antes de servir.
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Nutrição
560 kcal
Calorias
32 g
Proteína
60 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
6 g
Açúcar
22 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
FAQ
Este prato é sem glúten?
Não, o farro contém glúten. Você pode substituí-lo por grãos sem glúten como quinoa, millet, trigo sarraceno ou arroz integral.
Quantas porções rende?
Cerca de 4 porções.
Como guardar as sobras?
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Você pode manter os componentes separados e misturá-los na hora de servir.
Como cozinhar o farro?
Enxágue o farro, cozinhe em cerca de 3 xícaras de água para cada xícara de farro até ficar macio, cerca de 25–40 minutos. Escorra e deixe esfriar.
Isso é rico em proteína?
Sim—o frango e o farro fornecem uma boa quantidade de proteína para uma salada.
Posso tornar isto vegano ou sem laticínios?
Sim. Para ficar vegano, substitua o frango por grão-de-bico ou tofu e omita qualquer queijo.
É bom para preparo de refeições ou almoços semanais?
Sim. Dá para guardar na geladeira por alguns dias e dividir em porções.
Quais são os principais benefícios para a saúde?
A fibra do farro e dos vegetais ajuda a digestão; o frango fornece proteína; ervas e azeite de oliva trazem polifenóis e gorduras saudáveis.
Posso personalizar os vegetais ou o molho?
Claro. Troque os vegetais ou ervas a seu gosto e ajuste o molho.