Descrição da receita
July 8, 2026
Celeriac potato pancakes
Wholesome celeriac potato pancakes to support gentle digestion
82%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: celery, egg, tree_nut, sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from celeriac and potato, supporting digestive comfort.
- Includes plant-based ingredients to boost dietary diversity.
- Balanced with fiber and moderate fat for steady energy.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
raiz de aipo
1
cup
Potato
1
piece
ovo
1
piece
Farinha
0.5
cup
Salt
0.5
teaspoon
Pimenta
0.25
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
Fresh herbs
2
tablespoon
Instruções
1
Grate the celeriac and potato into a bowl.
2
Add the egg, flour, salt, pepper, and fresh herbs to the grated vegetables and mix well.
3
Heat olive oil in a skillet over medium heat.
4
Spoon portions of the mixture into the skillet and flatten slightly.
5
Cook for 3-4 minutes on each side until golden brown and crispy.
6
Remove from skillet and place on paper towels to absorb excess oil. Serve warm.
Mais receitas para o seu intestino
Nutrição
320 kcal
Calorias
7 g
Proteína
48 g
Hidratos de carbono
5 g
Fibra
3 g
Açúcar
12 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
São sem glúten?
Podem ser sem glúten se substituíres ou removeres ingredientes com glúten e usares um aglutinante sem glúten.
São veganas ou sem lactose?
Podem ser veganas e sem lactose dependendo do aglutinante; usa aglutinantes vegetais como ovo de linhaça ou farinha de grão-de-bico e óleo para cozinhar.
Como deixá-las crocantes nas bordas?
Seque bem os vegetais ralados, use óleo suficiente, cozinhe em porções sem empilhar, em fogo médio-alto.
Como guardar as sobras?
Guarde frias em recipiente hermético na geladeira por 2–3 dias; reaqueça em frigideira ou forno para ficarem crocantes.
Posso congelar?
Sim. congele panquecas cozidas ou a mistura ralada antes de cozinhar; reaqueça no forno ou na frigideira.
Quão nutritivas são?
Fornecem fibra do aipo- nabo e batata e podem fazer parte de uma alimentação variada.
Quais substituições posso fazer?
Substitua parte do aipo nabo por batata ou outros vegetais de raiz; se necessário, use farinha sem glúten; experimente diferentes aglutinantes como ovo de linhaça ou farinha de grão-de-bico.
Com o quê servi-las?
Sirva com legumes verdes, um acompanhamento colorido ou iogurte se preferir.
São adequadas para crianças?
Têm sabor suave e textura macia; corte em pedaços pequenos, reduza o sal e fique atento a alergias ao aipo.