Descrição da receita
July 8, 2026
Light red cabbage with apple
Light red cabbage with apple: a crisp, fiber-rich gut-friendly side.
78%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: sulfites, tree_nut
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from cabbage and apple, supporting digestion.
- Includes colorful plant foods that contribute polyphenols.
- Quick, simple side dish with minimal processing.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Cabbage, red
0.5
bowl
Apple
1
piece
Oil, olive
1
tablespoon
Vinegar
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instruções
1
Slice the red cabbage thinly and place it in a large mixing bowl.
2
Core and dice the apple into small pieces.
3
Add the diced apple to the bowl with the cabbage.
4
In a small bowl, whisk together olive oil, vinegar, salt, and pepper.
5
Pour the dressing over the cabbage and apple mixture.
6
Toss the mixture until well combined.
7
Let it sit for 10 minutes before serving to enhance the flavors.
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Nutrição
140 kcal
Calorias
1 g
Proteína
34 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
20 g
Açúcar
1 g
Gordura
0.2 g
Gordura saturada
0.2 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais?
Couve-roxa e maçãs são os ingredientes centrais; prato vegetariano e rápido.
Quanto tempo leva para preparar?
É rápido de preparar; cerca de 15–30 minutos.
Quais são os benefícios para a saúde?
A fibra da couve e das maçãs ajuda a digestão; polifenóis e fibras fermentáveis alimentam bactérias intestinais.
É vegan/sem laticínios?
Sim, é vegetal e sem laticínios.
É sem glúten?
Naturalmente sem glúten; confirme os acompanhamentos.
Como armazenar sobras?
Guarde na geladeira em recipiente hermético; idealmente em 2–3 dias.
Como personalizar o sabor e a doçura?
Ajuste o equilíbrio doce-ácido com as maçãs; adicione especiarias ou suco de limão; sementes para crocância.
Com o que servir?
Combina bem com grãos integrais, leguminosas ou proteínas magras.
É adequado para dietas com baixo FODMAP?
Maçãs contêm FODMAPs em porções maiores; a couve-roxa costuma ser bem tolerada em porções pequenas.
Pode ser preparado com antecedência ou congelado?
Pode cortar os ingredientes com antecedência; é melhor fresco; congelar pode alterar a textura.