Carrot soup with orange

Cozy carrot-orange soup to support digestion and fiber diversity.

92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

A bright carrot soup with orange provides fiber and polyphenols from carrot and citrus, supporting gentle digestion and a diverse plant-based routine. The flavors are naturally sweet and refreshing, with orange zing brightening the soup without overpowering the carrot. This simple, everyday dish can fit into a fiber-rich, plant-diverse diet and may help nourish beneficial gut bacteria as part of balanced eating. It's easy to prepare, comforting, and suitable for weeknight meals.

June 19, 2026
Carrot soup with orange
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from carrots and citrus, supporting gut-friendly bulk.
  • Contains polyphenol-rich ingredients like carrot and orange for plant diversity.
  • Plant-based, simple preparation that fits into a fiber-rich, balanced diet.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
82
🧬 Apoio à diversidade
78
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
85
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Carrot
4 peça
Carrot
Orange
2 peça
Orange
Sopa de cebola
1 peça
Sopa de cebola
caldo de legumes
4 chávena
Oil, olive
2 colher de sopa
Oil, olive
Salt
1 chávena
Salt
pimenta preta
0.5 colher de chá

Instruções

1

Heat olive oil in a large pot over medium heat.

2

Add chopped onion and sauté until translucent.

3

Add chopped carrots and cook for another 5 minutes.

4

Pour in the vegetable broth and bring to a boil.

5

Reduce heat and simmer for about 20 minutes until the carrots are tender.

6

Blend the soup until smooth, then stir in the orange juice and season with salt and black pepper.

7

Serve warm, garnished with orange zest if desired.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

210 kcal Calorias
3 g Proteína
28 g Hidratos de carbono
6 g Fibra
9 g Açúcar
8 g Gordura
1 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Esta sopa de cenoura e laranja é adequada para uma dieta vegana ou baseada em plantas?
Sim. É feita com ingredientes vegetais; use caldo de legumes para mantê-la vegana.
Quantas fibras por porção?
Depende dos ingredientes e do tamanho da porção; cenouras e outros vegetais fornecem fibras. Para os valores exatos, consulte as informações nutricionais da receita.
Quais são os benefícios para a saúde?
Fornece fibra alimentar e polifenóis da cenoura e da laranja, o que pode apoiar a saúde intestinal dentro de uma dieta equilibrada.
Posso ajustar o sabor ou a doçura?
Sim. Ajuste com especiarias como gengibre ou cominho, um pouco de raspas de laranja ou um fio de azeite; ajuste o sal.
Posso congelar as sobras?
Sim. Deixe arrefecer, guarde no frigorífico por 3-4 dias; congele por 2-3 meses.
Esta sopa é adequada para bebés ou pessoas alérgicas a cítricos?
Para bebés, triture muito fino e introduza gradualmente; evite a laranja em caso de alergia a cítricos; consulte um médico se tiver dúvidas.
Quais especiarias ou ervas combinam bem?
Gengibre, cominho, coentro, tomilho, pimenta-do-reino ou ervas frescas como salsa.
Quais coberturas ou sugestões de serviço ficam bem?
Um fio de azeite, pimenta, ervas frescas; servir com pão integral.
Quanto tempo leva para preparar?
Quase 30–40 minutos no total, dependendo do corte e do uso do liquidificador.