Carrot apple salad with sunflower seeds

Fiber-rich carrot-apple salad that supports digestion and gut balance.

88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Bright and crunchy, this carrot-apple salad pairs sweet-tart pieces with the nutty crunch of sunflower seeds. Built from plant-forward ingredients, it delivers fiber, polyphenols, and prebiotic-friendly fibers to support everyday digestion and diverse gut bacteria. The mix highlights fiber diversity and plant variety in a simple, adaptable dish you can enjoy as a light lunch or side. Easy to prepare, you can mix it ahead for quick meals, keeping flavors fresh and gut-friendly throughout the week.

July 6, 2026
Carrot apple salad with sunflower seeds
Preparação 15 min Cozedura 0 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from carrots, apples, and sunflower seeds.
  • Colorful plant ingredients provide polyphenols and gut diversity.
  • Simple, quick prep with healthy fats from seeds to balance energy.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
78
🧬 Apoio à diversidade
65
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Carrot
2 piece
Carrot
Apple
1 piece
Apple
Seed, sunflower
2 tablespoon
Seed, sunflower
sumo de limão
1 tablespoon
sumo de limão
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instruções

1

Grate the carrots and chop the apple into bite-sized pieces.

2

In a large bowl, combine the grated carrots, apple pieces, and sunflower seeds.

3

In a small bowl, whisk together lemon juice, olive oil, salt, and pepper.

4

Pour the dressing over the salad and toss until well coated.

5

Serve immediately or refrigerate for up to an hour before serving.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

320 kcal Calorias
8 g Proteína
38 g Hidratos de carbono
7 g Fibra
18 g Açúcar
14 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.3 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes desta salada de cenoura e maçã?
Uma mistura simples de cenoura, maçã, sementes de girassol e um molho leve; os ingredientes exatos e as quantidades dependem da receita.
Como fazer esta salada?
Raspe ou corte as cenouras, corte as maçãs em cubos, torre as sementes e misture com o molho; combine tudo e leve à geladeira, se desejar.
Quanto tempo dura na geladeira?
Em um recipiente hermético, cerca de 3-4 dias; a maçã pode oxidar levemente.
Posso prepará-la com antecedência para a semana?
Sim — prepare os componentes com antecedência ou monte a salada e guarde; mantenha o molho separado até servir para manter a crocância.
É vegana/sem laticínios?
Sim, é sem laticínios e pode ser vegana; certifique-se de que o molho não contenha laticínios.
Como personalizar o sabor?
Adicione raspas de cítricos, um toque de suco de limão ou laranja, canela ou mel para a doçura; substitua ou adicione frutas ou nozes.
Existem alergênicos comuns?
Sementes de girassol podem provocar alergias em algumas pessoas; verifique também o molho e outros ingredientes.
Quanta fibra fornece por porção?
O prato é rico em fibras; a quantidade exata depende da porção e dos ingredientes.
Quais substituições funcionam bem?
Pera em vez de maçã, amêndoas ou sementes de abóbora em vez de sementes de girassol, ou passas.