Descrição da receita
July 2, 2026
Cabbage soup with white beans
Gentle cabbage soup with white beans for steady digestion and fiber
À base de plantas
Alto teor de fibra
Fibra rica
82%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from cabbage and white beans.
- Contains polyphenol-rich cruciferous vegetables.
- Balanced with plant protein and gentle digestion-friendly ingredients.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Cabbage, white
1
bowl
feijão branco
1
cup
Onion
1
piece
Carrot
1
piece
vegetable broth
4
cup
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Parsley
1
tablespoon
Instruções
1
Chop the onion and carrot. Sauté in olive oil in a large pot until softened.
2
Add the chopped cabbage and cook for a few minutes until it begins to wilt.
3
Stir in the white beans, vegetable broth, salt, and black pepper. Bring to a boil.
4
Reduce heat and let it simmer for about 20 minutes.
5
Stir in the parsley right before serving.
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Nutrição
210 kcal
Calorias
11 g
Proteína
34 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
6 g
Açúcar
5 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
Esta sopa de repolho com feijão branco é vegana?
Sim, se preparada com água ou caldo de legumes e sem ingredientes de origem animal.
É sem glúten?
Sim, repolho e feijão branco são naturalmente sem glúten; use caldo sem glúten se necessário.
Qual é o conteúdo de fibra?
É rica em fibra por conta do repolho e do feijão; a quantidade exata depende da porção.
Quanto tempo leva para cozinhar?
Cerca de 25–40 minutos em fogo baixo até o repolho ficar macio.
Posso congelar as sobras?
Sim, esfrie e congele em recipientes herméticos por 2–3 meses; descongele e reaqueça suavemente.
Como reduzir o sal?
Use caldo com baixo teor de sódio, adicione o sal no final e use ervas para sabor.
Posso adicionar carne?
Você pode adicionar frango ou peru cozidos, se desejar, mas a versão vegetariana já é saborosa.
É adequada para uma dieta de baixo FODMAP?
Pode ser fácil de digerir, mas feijões e repolho podem causar desconforto em algumas pessoas; comece com porção pequena e observe a reação.
Como servir com outros pratos?
Combina bem com legumes, grãos integrais ou uma salada leve.