Butter Bean Kale Stew

Name: Butter Bean Kale Stew
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 16 colher de sopa feijão manteiga (feijão-lima), escorrido; 4 chávena couve, picada; 1 unidade cebola, picada; 3 dente alho, picado; 2 colher de sopa azeite; 1 peça tomate em lata, picado; 2 chávena caldo de legumes; 1 colher de chá páprica (fumada)

Butter bean kale stew: a fiber-rich, gut-friendly cozy meal

88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

A sua correspondência do microbioma

Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.

—

Correspondência do microbioma

🔐

Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma

Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.

Iniciar sessão Criar conta

Descrição da receita

Cozy and nourishing, this buttery butter bean kale stew delivers gentle, fiber-rich nourishment with plant diversity. Tender beans bring soluble fiber and prebiotic fuel, while kale adds polyphenols and a trove of vitamins. The combination supports steady digestion and supports a varied, plant-forward intake. Each bowl offers comforting warmth and balanced nutrition that fits many everyday meals, without overcomplicating the routine. A simple, wholesome option to enjoy fiber variety and sustainable plant foods that align with a mindful gut-health approach.

June 14, 2026

Preparação 15 min Cozedura 25 min Mais trabalhoso

Alinhamento com o teu perfil pessoal

Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.

Geral

🔒

Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita

Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.

✓ Guardar dietas e preferências ✓ Verificar alergias e intolerâncias ✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais ✓ Guardar melhores recomendações

Criar conta gratuita Iniciar sessão

Demora cerca de 2 minutos.

Autoavaliação em 2 minutos Um teste do microbioma intestinal é útil para si? Responda a algumas perguntas rápidas e descubra se um teste do microbioma é realmente útil para si. ✔ Leva apenas 2 minutos ✔ Baseado nos seus sintomas e estilo de vida ✔ Recomendação clara sim/não Verificar se o teste é adequado para mim

Porque esta receita combina consigo

Rich in fiber from beans and kale, supporting gut health.
Includes plant diversity with legumes, greens, and olive oil.
Balanced with protein, fiber, and slow-digesting carbohydrates.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Bean, lima

16 colher de sopa

couve

4 chávena

cebola, picada

1 unidade

Garlic

3 dente

Oil, olive

2 colher de sopa

Tomato

1 peça

caldo de legumes

2 chávena

Paprika powder

1 colher de chá

Instruções

In a large pot, heat the olive oil over medium heat. Add the chopped onion and sauté until translucent.

Add minced garlic and cook until fragrant, about 1 minute.

Stir in the butter beans, kale, vegetable broth, salt, and black pepper.

Bring to a boil, then reduce the heat and let it simmer for 20 minutes until the kale is tender.

Adjust seasoning if necessary, and serve warm.

Mais receitas para o seu intestino

Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

180 kcal Calorias

12 g Proteína

26 g Hidratos de carbono

8 g Fibra

6 g Açúcar

9 g Gordura

2 g Gordura saturada

0.9 g Sal

FAQ

O que são butter beans e posso usar outros feijões?

Butter beans são feijões grandes e cremosos (frequentemente feijões de lima). Dá para substituir por cannellini, grão-de-bico ou outros feijões brancos, mas a textura e os tempos de cozimento podem variar.

Como este guisado apoia a digestão e a saúde intestinal?

A fibra solúvel dos feijões atua como alimento prebiótico, enquanto o kale adiciona polifenóis e vitaminas; juntos ajudam a digestão estável e a diversificar a alimentação de plantas.

Este prato é vegano, vegetariano e sem glúten?

É à base de plantas e naturalmente vegano e vegetariano. É livre de laticínios; para ser sem glúten, use caldo sem glúten e evite espessantes com glúten.

Existem alérgenos comuns ou gatilhos intestinais a observar e como reduzi-los?

Feijões podem causar gases em algumas pessoas. Demolhe e enxágue feijões em lata, cozinhe bem e comece por porções pequenas. O kale costuma ser bem tolerado; fique atento às sensibilidades individuais.

Como armazenar sobras e posso congelar?

Guarde em recipiente selado na geladeira por 3–4 dias; pode congelar para armazenamento mais longo (1–3 meses). Descongele e reaqueça suavemente.

Posso adaptar a receita se não tiver kale ou quiser mais verduras?

Sim. Substitua kale por espinafres, acelga ou uma mistura de folhas; outros vegetais como cenoura ou abóbora também funcionam.

Como tornar este guisado mais farto ou rico em proteína?

Adicione quinoa, lentilhas ou mais feijões; sirva com grãos integrais; finalize com um fio de azeite ou sementes.

Isso é adequado para uma dieta baixa em FODMAP?

Geralmente não para uma dieta estritamente baixa em FODMAP; feijões contêm muitos FODMAP. Se seguir uma dieta baixa em FODMAP, limite os feijões ou escolha porção pequena e observe a tolerância.

Quais temperos ou adições realçam o sabor sem comprometer a saúde intestinal?

Realce com suco de limão, azeite e ervas frescas. Experimente tomilho, alecrim, flocos de pimenta, óleo de alho (óleo infundido com alho costuma ser baixo em FODMAP) ou uma pitada de cominho ou coentro.