Descrição da receita
June 14, 2026
Broccoli White Bean Cakes
Wholesome broccoli and white bean cakes support fiber and gut health
Alto teor de fibra
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from broccoli and white beans.
- Plant-based protein with fiber supports satiety and balanced blood sugar.
- Colorful vegetables provide polyphenols; simple, kid-friendly meals.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Broccoli
32
colher de sopa
White beans
1
chávena
Bread-crumbs
0.5
chávena
ovo
1
ovo
Garlic
2
dente
Parsley
2
colher de sopa
Limão
1
peça
Oil, olive
2
colher de sopa
Instruções
1
Preheat the oven to 375°F (190°C).
2
In a large bowl, combine the chopped broccoli, white beans, flour, minced garlic, salt, and pepper.
3
Add the egg and mix until well combined.
4
Form the mixture into small patties.
5
Heat olive oil in a skillet over medium heat and cook the patties until golden brown on both sides.
6
Transfer the patties to a baking sheet and bake in the preheated oven for 10-15 minutes.
7
Serve warm or at room temperature.
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Nutrição
340 kcal
Calorias
14 g
Proteína
38 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
5 g
Açúcar
12 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
O que são croquetes de brócolos e feijão branco?
São bolinhos assados ou fritos, feitos com brócolos e feijão branco, ricos em fibra e proteína vegetal.
São veganos ou vegetarianos?
Podem ser veganos se não levarem ovos nem laticínios.
São sem glúten?
Podem ser sem glúten se usares ingredientes sem glúten para o ligante e a cobertura.
Como os cozinhar?
No forno a 190°C por 15–20 minutos, virando a meio; ou na frigideira 2–3 minutos de cada lado.
Como servir?
Quentes ou à temperatura ambiente; com salada, grãos ou em pão.
Como guardar sobras?
Refrigerar num recipiente hermético por 2–3 dias.
Pode congelar?
Sim, pode congelar antes ou depois de cozinhar; reaquecer no forno ou na frigideira após descongelar.
Quais são os benefícios nutricionais?
Fibra de brócolos e feijões; proteína vegetal; polifenóis; fibras prebióticas para uma alimentação variada.
Posso variar o sabor?
Sim, adicione alho, ervas, raspa de limão, pimenta, etc.