Descrição da receita
Published on: June 10, 2026
Ingredientes
Tofu
1
slice
Alga marinha, nori
1
tablespoon
Arroz
1
cup
Instruções
1
Coza arroz integral de acordo com as instruções da embalagem.
2
Numa frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e salteie a cenoura em cubos e o pimento picado até ficarem macios.
3
Junte tofu em cubos e algas à frigideira, cozinhando até o tofu ficar dourado.
4
Junte molho de soja e mexa para incorporar todos os ingredientes.
5
Sirva a mistura salteada sobre o arroz integral cozido.
Nutrição
520 kcal
Calorias
26 g
Proteína
60 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
6 g
Açúcar
16 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de vegetais, algas marinhas e grãos integrais.
- Inclui alimentos vegetais coloridos que promovem a diversidade na alimentação.
- Proteína equilibrada a partir do tofu com gorduras saudáveis e carboidratos de absorção lenta.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
FAQ
O que é uma tigela de arroz com tofu e algas e por que é boa para o intestino?
É uma tigela à base de plantas com tofu (proteína), grãos ricos em fibra como o arroz e algas, juntamente com legumes coloridos que fornecem minerais e polifenóis para apoiar a digestão e a diversidade da microbiota.
É adequado para vegetarianos/veganos?
Sim, é vegano.
Posso personalizá-la para diferentes necessidades dietéticas?
Sim. Use outros grãos (arroz integral, quinoa), troque os vegetais e use molhos sem glúten; verifique os ingredientes.
Quanto de proteína contém por porção?
A proteína vem principalmente do tofu; uma porção típica oferece uma quantidade significativa de proteína de origem vegetal, especialmente quando combinada com outras fontes.
Existem preocupações com iodo devido às algas?
As algas contêm iodo; se você tem problemas de tireoide ou usa suplementos de iodo, limite as porções e consulte um médico.
Como armazenar sobras?
Esfrie rapidamente e guarde em recipiente hermético na geladeira por 2–3 dias; reaqueça suavemente.
Que complementos ou substituições você recomenda?
Adicione mais vegetais, abacate ou sementes; substitua o tofu por tempeh ou grão-de-bico e varie os tipos de algas.
Pode ser preparado com antecedência para dias ocupados?
Sim—cozinhe os grãos e o tofu com antecedência, guarde os componentes separadamente e monte na hora de servir.
Quais alérgenos devemos observar?
Contém soja (tofu) e algas; se usar molhos, verifique o glúten ou o gergelim e escolha alternativas se necessário.
Mais receitas para o seu intestino
88% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal