Descrição da receita
June 18, 2026
Salada de pequeno-almoço com ovo, tomate e pepino
Uma salada de pequeno-almoço fresca que apoia a digestão e a variedade de fibras.
82%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: egg, tree_nut, sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibras do tomate e do pepino.
- Inclui alimentos vegetais com polifenóis e nutrientes benéficos para o intestino.
- Proteína equilibrada do ovo com um molho simples.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
ovo
2
peça
Tomato
1
peça
Cucumber
0.5
tigela
Alface
1
tigela
Oil, olive
1
colher de sopa
sumo de limão
1
colher de chá
Salt
0.25
colher de chá
Instruções
1
Ferva os ovos numa panela de água durante cerca de 8-10 minutos até ficarem cozidos.
2
Enquanto os ovos fervem, pique o tomate e o pepino em pedaços do tamanho de uma dentada.
3
Depois de cozidos, arrefeça-os sob água fria corrente, descasque e corte-os em rodelas.
4
Numa tigela grande, misture o tomate e o pepino picados.
5
Adicione o ovo fatiado por cima e regue com azeite.
6
Tempere com sal e pimenta a gosto. Decore com ervas frescas, se desejar.
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Nutrição
240 kcal
Calorias
8 g
Proteína
9 g
Hidratos de carbono
2 g
Fibra
5 g
Açúcar
19 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
0.3 g
Sal
FAQ
Este salada de café da manhã é boa para controle de peso?
Sim, combina proteína, fibra e hidratação para ajudar a saciedade, mas as porções e a ingestão diária total importam.
Quantos ovos por porção?
De um a dois ovos por porção; cozinhe bem os ovos.
Posso personalizar legumes ou o molho?
Sim, substitua tomates ou pepinos por outros vegetais crocantes; use um vinagrete leve.
Qual molho você recomenda?
Um vinagrete simples de azeite de oliva e suco de limão ou vinagre; mantenha-o leve.
Como armazenar sobras?
Melhor consumir fresco; se necessário, guarde os ingredientes e o molho separadamente na geladeira por até 1 dia.
Isso é adequado para dieta baseada em plantas ou vegana?
Com ovos não é vegan; para vegan, substitua os ovos por grão-de-bico, tofu ou proteína vegetal.
É seguro para pessoas com alergia a ovos?
Se você tem alergia a ovos, evite o prato ou substitua o ovo por proteína como tofu ou feijões.
Que nutrientes ele fornece?
Proteína do ovo; fibra e polifenóis dos vegetais; vitaminas A e C, potássio e hidratação de tomate e pepino.
Como torná-lo mais satisfatório pela manhã?
Adicione gorduras saudáveis (azeite, abacate) ou grãos integrais (aveia, quinoa) ao lado.