Shakshuka with White Beans

A fiber-rich shakshuka to nourish digestion and gut diversity.

Rico em antioxidantes Rico em proteína
88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Shakshuka with White Beans is a warm, plant-forward dish designed for balanced everyday eating. The fiber from white beans supports steady digestion and helps nourish diverse gut bacteria when paired with a varied mix of plant flavors. The savory, spice-driven sauce provides polyphenols and comforting warmth without heaviness. Quick to make, this recipe fits busy weeknights and encourages a routine that blends protein, fiber, and plant diversity. It’s a gentle, satisfying option that supports mindful eating and a welcoming approach to gut-friendly meals.

June 15, 2026
Shakshuka with White Beans
Preparação 15 min Cozedura 20 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from white beans and vegetables.
  • Includes diverse plant flavors that support gut diversity.
  • Balanced with protein, healthy fats, and fiber for steady digestion.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
90
🍇 Densidade de polifenóis
85
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
10
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Instruções

1

Heat olive oil in a skillet over medium heat.

2

Add diced onion and red bell pepper, and sauté until soft.

3

Stir in minced garlic, cumin, paprika, salt, and pepper, and cook for about 1 minute.

4

Add canned tomatoes and white beans, and bring the mixture to a simmer.

5

Create wells in the sauce and crack the eggs into them.

6

Cover the skillet and cook until the egg whites are set but yolks are still runny.

7

Garnish with chopped parsley before serving.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

420 kcal Calorias
20 g Proteína
40 g Hidratos de carbono
12 g Fibra
8 g Açúcar
20 g Gordura
4 g Gordura saturada
1.2 g Sal

FAQ

Quais são os principais benefícios para a saúde deste prato?
Fornece fibra dos feijões brancos, proteína de origem vegetal e polifenóis de tomates e especiarias, apoiando uma dieta equilibrada baseada em plantas e boa saúde intestinal.
Este prato é vegano ou pode ser feito vegano?
Pode ser feito vegano omitindo ovos (se usados) ou usando um substituto de origem vegetal.
Posso substituir feijão branco por outro tipo de feijão?
Sim. Lentilhas, grão-de-bico ou feijão cannellini funcionam; ajuste o tempo de cozimento.
Por quanto tempo duram as sobras?
Na geladeira, 3–4 dias em recipiente fechado; reaqueça até ficar bem quente.
Quantas porções rende e quantas calorias por porção?
Geralmente rende 2–4 porções, dependendo do tamanho da porção. Calorias variam; espere algumas centenas por porção.
Quão picante é e como ajustar o ardor?
Comece com menos pimenta ou páprica; adicione a gosto. Para versão menos picante use páprica doce.
Que utensílios eu preciso?
Uma frigideira com tampa; se terminar no forno, uma frigideira própria para forno.
Existem alérgenos comuns?
Contém feijões e possivelmente ovos; verifique misturas de especiarias para glúten ou outros alérgenos; ajuste conforme necessário.
Posso congelar?
O molho de feijão com tomate congela bem se não houver ovos; congele em recipientes herméticos e descongele na geladeira antes de reaquecer.