Descrição da receita
July 24, 2026
Ovo cozido com atum e pimentos
Combinação simples de proteína rica em fibra para digestão suave e equilíbrio.
Alto teor de proteína
Receita Fácil
Apto para famílias
82%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Fibra proveniente de pimentos e vegetais ajuda a saúde intestinal e a saciedade.
- Alimentos vegetais coloridos e ervas adicionam polifenóis e diversificam os ingredientes vegetais.
- Equilibrado com proteína de ovo e atum e vegetais para um prato simples e amigo da digestão.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
ovo
2
piece
Tuna, in water
1
can
Capsicum, red
0.5
piece
Capsicum, yellow
0.5
piece
Salt
0.25
teaspoon
Black pepper
0.125
teaspoon
Dill
1
teaspoon
Instruções
1
Coloque os ovos numa panela e cubra com água fria. Leve a ferver em lume médio-alto, depois reduza o lume para manter uma fervura suave. Cozinhe por 9–10 minutos para ovos cozidos firme.
2
Enquanto os ovos cozinham, prepare os pimentos. Lave e seque os pimentos, retire as sementes e membranas. Corte em tiras finas ou em cubos pequenos.
3
Escorra o atum enlatado e coloque-o numa tigela. Junte os pimentos picados ao atum.
4
Quando os ovos estiverem prontos, transfira-os para uma tigela com água gelada para arrefecer por 5 minutos. Descasque os ovos e corte-os em quartos.
5
Misture delicadamente a mistura de atum com pimentos. Tempere com sal e pimenta preta a gosto.
6
Divida a mistura de atum e pimentos entre dois pratos. Disponha os quartos de ovo cozido ao redor ou por cima da mistura de atum.
7
Finalize com uma pitada de endro fresco ou outras ervas, se desejar. Sirva de imediato.
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Nutrição
150 kcal
Calorias
20 g
Proteína
3 g
Hidratos de carbono
1 g
Fibra
2 g
Açúcar
7 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.5 g
Sal
FAQ
Este prato é adequado para uma dieta com pouco sódio?
Contém 0,25 colher de chá de sal; pode reduzi-la ou eliminar, usando ervas para temperar.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 15–20 minutos.
Existe uma versão vegetariana?
A receita usa atum e ovos. Para uma versão vegetariana, substitua o atum por grão-de-bico ou feijão, ou use tofu firme; pode manter os ovos se for ovo-vegetariano.
Como conservar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 1–2 dias.
É sem glúten?
Sim, não contém ingredientes com glúten.
Quantas porções rende?
Rende duas porções.
Quais são os benefícios para a saúde intestinal?
Fornece proteína para saciedade e fibra dos pimentões; o dill adiciona sabor.
Posso trocar os pimentos por outros vegetais?
Sim; use pepino, cenoura ou abobrinha; ajuste o tempo de cozimento.
Como temperar se tiver restrições dietéticas?
Use pimenta preta e ervas; se precisar evitar o sal, adicione suco de limão ou vinagre.
Posso preparar com antecedência?
Coze os ovos com antecedência e guarde; junte o atum e os pimentos pouco antes de servir.