Descrição da receita
September 22, 2026
Clusters de Granola com Mirtilos e Chia, Ricos em Fibra Benéfica para o Intestino
Clusters crocantes de mirtilos e chia com fibra para um snack equilibrado e benéfico para o intestino
Benéfico para o Intestino
Rico em Fibras
Rico em Polifenóis
78%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente da aveia, dos mirtilos, das sementes de chia, dos frutos secos e das sementes de abóbora.
- Combina fruta colorida, cereais integrais, frutos secos, sementes e especiarias para promover a diversidade vegetal.
- Proporciona uma textura saciante e gorduras saudáveis para um snack prático ou uma cobertura para o pequeno-almoço.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Mirtilo
1
bowl
Semente, chia
2
tablespoon
Granola
2
bowl
Aveia
1
cup
Noz, amêndoa
2
tablespoon
Semente, abóbora
2
tablespoon
Mel
2
teaspoon
Óleo, coco
1
tablespoon
Extrato de Baunilha
1
teaspoon
Canela
1
piece
Sal
1
teaspoon
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 160 °C (320 °F) e forre um tabuleiro com papel vegetal.
2
Numa taça grande, misture a granola, a aveia, as sementes de chia, as amêndoas e as sementes de abóbora.
3
Num tacho pequeno, em lume brando, aqueça suavemente o óleo de coco e o mel até derreterem e ficarem bem combinados. Junte o extrato de baunilha, a canela e o sal.
4
Verta a mistura líquida morna sobre os ingredientes secos e mexa até tudo ficar uniformemente envolvido.
5
Envolva delicadamente os mirtilos, tendo cuidado para não os esmagar.
6
Espalhe a mistura no tabuleiro preparado, formando uma camada uniforme, e pressione ligeiramente para favorecer a formação dos clusters.
7
Leve ao forno durante 18–22 minutos, até ficar dourada e aromática. Retire do forno e deixe arrefecer completamente sem mexer, para que os clusters solidifiquem.
8
Depois de arrefecer, parta em clusters e guarde num recipiente hermético durante até uma semana.
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Nutrição
875 kcal
Calorias
13 g
Proteína
125 g
Hidratos de carbono
15 g
Fibra
28 g
Açúcar
33 g
Gordura
13 g
Gordura saturada
3 g
Sal
FAQ
Como se preparam os clusters de granola?
Misture os ingredientes secos, envolva-os na mistura quente de óleo e mel, junte cuidadosamente os mirtilos e pressione ligeiramente tudo antes de levar ao forno.
A que temperatura e durante quanto tempo devem cozer?
Leve ao forno a 160 °C durante 18–22 minutos, até ficarem dourados e aromáticos.
Como posso obter clusters crocantes?
Pressione ligeiramente a mistura antes de levar ao forno e deixe arrefecer completamente sem mexer. Os clusters ficam mais firmes ao arrefecer.
Posso usar mirtilos congelados?
Os mirtilos frescos dão o melhor resultado. Os congelados podem libertar mais humidade e deixar os clusters mais moles.
Como devo conservar os clusters de granola?
Depois de completamente frios, guarde-os num recipiente hermético, à temperatura ambiente, durante até uma semana.
Esta receita é vegan?
Não. O mel é um ingrediente de origem animal. Para uma versão vegan, substitua-o por xarope de ácer.
Posso preparar esta receita sem glúten?
Sim, use aveia e granola certificadas sem glúten e verifique os rótulos quanto a informações sobre contaminação cruzada.
Estes clusters são adequados para pessoas com alergia a frutos de casca rija?
A receita contém amêndoas. Para uma versão sem frutos de casca rija, substitua-as por sementes de abóbora adicionais ou outra semente adequada e verifique os rótulos.
Como posso servir os clusters de granola com mirtilos e chia?
Sirva-os com iogurte, leite ou fruta, ou coma-os como snack. Também dão uma textura crocante às taças de pequeno-almoço.
As sementes de chia e a aveia fornecem fibra?
Sim, contribuem para a ingestão de fibra alimentar. A fibra apoia a digestão normal no contexto de uma alimentação variada; aumente o consumo gradualmente e beba líquidos suficientes.