Descrição da receita
September 21, 2026
Bircher Muesli de mirtilos e chia
Um pequeno-almoço rico em fibra, com mirtilos e chia, para apoiar o bem-estar digestivo diário
Rico em Fibras
Rico em Polifenóis
Cereais Integrais
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: wheat, milk, peanut, celery, sesame, lupin, shellfish, tree_nut, sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten, lactose, histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente da aveia, das sementes de chia, dos mirtilos e das nozes.
- Combina frutos vermelhos coloridos, cereais integrais, sementes e frutos secos para promover a diversidade vegetal.
- Inclui iogurte, proteínas e gorduras saudáveis para um pequeno-almoço equilibrado preparado antecipadamente.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Mirtilo
1
taça
Semente, chia
2
colher de sopa
Aveia
1
chávena
Iogurte
1
chávena
Leite, inteiro
1
copo
Mel
1
colher de chá
Nozes
2
colher de sopa
Sumo de limão
1
colher de chá
Instruções
1
Numa taça, misture os flocos de aveia, as sementes de chia e o leite. Mexa bem para distribuir uniformemente as sementes de chia.
2
Junte o iogurte, o mel e o sumo de limão e mexa até obter uma mistura lisa e cremosa.
3
Tape a taça e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas ou durante a noite, para que a aveia e a chia amoleçam e a mistura engrosse.
4
Antes de servir, mexa bem o muesli. Se estiver demasiado espesso, dilua-o com um pouco de leite.
5
Envolva delicadamente metade dos mirtilos e, de seguida, distribua o muesli por taças.
6
Cubra com os restantes mirtilos e espalhe as nozes por cima.
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Nutrição
450 kcal
Calorias
17 g
Proteína
56 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
20 g
Açúcar
16 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.3 g
Sal
FAQ
O que é o Bircher Muesli de mirtilos e chia?
É um pequeno-almoço preparado com antecedência, feito com flocos de aveia, sementes de chia, iogurte, leite, mirtilos, mel, sumo de limão e nozes.
Quanto tempo o muesli precisa de repousar?
Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas ou durante a noite, para que a aveia e a chia amoleçam e a mistura engrosse.
Para quantas porções dá esta receita?
A receita dá 2 porções.
Posso preparar este muesli na noite anterior?
Sim. Prepará-lo na noite anterior deixa o pequeno-almoço pronto para a manhã seguinte.
O que faço se o muesli ficar demasiado espesso?
Misture um pouco de leite até obter a consistência desejada.
Posso usar iogurte e leite sem lactose ou de origem vegetal?
Sim. Use alternativas vegetais sem açúcar e ajuste a doçura, se necessário.
Esta receita não contém glúten?
A aveia é naturalmente isenta de glúten, mas pode entrar em contacto com glúten durante o processamento. Se necessário, use aveia certificada sem glúten.
Quanto tempo posso conservar o muesli preparado?
Guarde-o tapado no frigorífico e consuma-o no prazo de 2 dias para melhor qualidade.
Posso alterar a cobertura?
Sim. Pode usar sementes, outra fruta ou frutos secos diferentes, conforme a sua preferência.