Bolinhas de snack de mirtilo e trigo-sarraceno com fibra amiga do intestino

Um snack rico em frutos vermelhos e fibras para apoiar a digestão diária e a diversidade microbiana

Amigo do intestino Alto teor de fibra Vegano
68%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Estas bolinhas fáceis de preparar, feitas com mirtilos e trigo-sarraceno, são uma forma prática de desfrutar de uma maior variedade de plantas e fibras. Os mirtilos fornecem polifenóis coloridos, enquanto o trigo-sarraceno e a fibra amiga do intestino ajudam a tornar cada dentada saciante e favorável às bactérias benéficas do intestino. O seu formato portátil é adequado para o pequeno-almoço, para levar na marmita ou para um snack da tarde. Desfrute delas como parte de uma alimentação equilibrada que inclua muitas plantas ricas em fibras e, se desejar, alimentos fermentados. Simples, nutritivas e fáceis de preparar, tornam as escolhas conscientes para o intestino mais agradáveis todos os dias.

August 1, 2026
Bolinhas de snack de mirtilo e trigo-sarraceno com fibra amiga do intestino
Preparação 15 min Cozedura 0 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Fornece uma quantidade significativa de fibras provenientes do trigo-sarraceno, dos mirtilos e do psyllium.
  • Inclui mirtilos, uma fonte colorida de polifenóis.
  • O formato portátil e sem cozedura torna prática a inclusão de mais alimentos de origem vegetal.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
88
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
45
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
68
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
58

Ingredientes

Blueberry
1 cup
Blueberry
Buckwheat flour
1 cup
Buckwheat flour
Psyllium fiber
2 teaspoon
Psyllium fiber
Maple syrup
3 tablespoon
Maple syrup
Oil, coconut
2 tablespoon
Oil, coconut
Vanilla Extract
1 teaspoon
Vanilla Extract
Salt
1 pinch
Salt

Instruções

1

Numa taça, misture a farinha de trigo-sarraceno, a fibra de psyllium e uma pitada de sal.

2

Adicione os mirtilos, o xarope de ácer, o óleo de coco derretido e o extrato de baunilha. Misture até formar uma massa pegajosa.

3

Faça pequenas bolinhas com a mistura, com cerca de 1 polegada de diâmetro.

4

Coloque as bolinhas num tabuleiro e leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos, até ficarem firmes.

5

Guarde num recipiente hermético no frigorífico durante até 5 dias.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

440 kcal Calorias
8 g Proteína
74 g Hidratos de carbono
9 g Fibra
24 g Açúcar
16 g Gordura
12 g Gordura saturada
0.1 g Sal

FAQ

Quais ingredientes são necessários para as bolinhas de mirtilo e trigo-sarraceno?
São necessários mirtilos, farinha de trigo-sarraceno, fibra de psyllium, xarope de ácer, óleo de coco, extrato de baunilha e uma pitada de sal.
Como preparo estas bolinhas?
Misture a farinha de trigo-sarraceno, o psyllium e o sal. Junte os mirtilos, o xarope de ácer, o óleo de coco derretido e a baunilha. Forme bolinhas pequenas e leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos.
É preciso levar as bolinhas de mirtilo ao forno?
Não. São bolinhas sem cozedura que ficam firmes no frigorífico.
As bolinhas de trigo-sarraceno não contêm glúten?
O trigo-sarraceno não contém glúten naturalmente, mas escolha farinha e psyllium certificados sem glúten se precisar de evitar contaminação cruzada.
Estas bolinhas são veganas e sem lacticínios?
Sim, os ingredientes indicados são veganos e não contêm lacticínios. Verifique os rótulos se fizer substituições.
Posso usar mirtilos congelados?
Sim, descongele-os primeiro e escorra o excesso de líquido. Demasiada humidade pode dificultar a formação das bolinhas.
Qual é a função da fibra de psyllium nesta receita?
Ajuda a unir a mistura e aumenta o seu teor de fibra. Consuma alimentos ricos em fibra com líquidos suficientes e siga as instruções do produto.
Como devo conservar as bolinhas?
Guarde-as num recipiente hermético no frigorífico durante até 5 dias.
Para quantas porções dá esta receita?
A receita indica 2 porções. O número exato de bolinhas depende do tamanho; recomenda-se um diâmetro de cerca de 2,5 cm.