Publicado em: August 1, 2026
Benéfico para o Intestino
Rico em Fibras
Vegano
Ingredientes
Mirtilo
1
cup
Farinha de trigo sarraceno
1
cup
Fibra de psyllium
2
teaspoon
Xarope de ácer
3
tablespoon
Óleo, coco
2
tablespoon
Extrato de Baunilha
1
teaspoon
Sal
1
pinch
Instruções
1
Numa taça, misture a farinha de trigo-sarraceno, a fibra de psyllium e uma pitada de sal.
2
Adicione os mirtilos, o xarope de ácer, o óleo de coco derretido e o extrato de baunilha. Misture até formar uma massa pegajosa.
3
Faça pequenas bolinhas com a mistura, com cerca de 1 polegada de diâmetro.
4
Coloque as bolinhas num tabuleiro e leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos, até ficarem firmes.
5
Guarde num recipiente hermético no frigorífico durante até 5 dias.
Nutrição
440 kcal
Calorias
8 g
Proteína
74 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
24 g
Açúcar
16 g
Gordura
12 g
Gordura saturada
0.1 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Fornece uma quantidade significativa de fibras provenientes do trigo-sarraceno, dos mirtilos e do psyllium.
- Inclui mirtilos, uma fonte colorida de polifenóis.
- O formato portátil e sem cozedura torna prática a inclusão de mais alimentos de origem vegetal.
68%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
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Correspondência do microbioma
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FAQ
Quais ingredientes são necessários para as bolinhas de mirtilo e trigo-sarraceno?
São necessários mirtilos, farinha de trigo-sarraceno, fibra de psyllium, xarope de ácer, óleo de coco, extrato de baunilha e uma pitada de sal.
Como preparo estas bolinhas?
Misture a farinha de trigo-sarraceno, o psyllium e o sal. Junte os mirtilos, o xarope de ácer, o óleo de coco derretido e a baunilha. Forme bolinhas pequenas e leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos.
É preciso levar as bolinhas de mirtilo ao forno?
Não. São bolinhas sem cozedura que ficam firmes no frigorífico.
As bolinhas de trigo-sarraceno não contêm glúten?
O trigo-sarraceno não contém glúten naturalmente, mas escolha farinha e psyllium certificados sem glúten se precisar de evitar contaminação cruzada.
Estas bolinhas são veganas e sem lacticínios?
Sim, os ingredientes indicados são veganos e não contêm lacticínios. Verifique os rótulos se fizer substituições.
Posso usar mirtilos congelados?
Sim, descongele-os primeiro e escorra o excesso de líquido. Demasiada humidade pode dificultar a formação das bolinhas.
Qual é a função da fibra de psyllium nesta receita?
Ajuda a unir a mistura e aumenta o seu teor de fibra. Consuma alimentos ricos em fibra com líquidos suficientes e siga as instruções do produto.
Como devo conservar as bolinhas?
Guarde-as num recipiente hermético no frigorífico durante até 5 dias.
Para quantas porções dá esta receita?
A receita indica 2 porções. O número exato de bolinhas depende do tamanho; recomenda-se um diâmetro de cerca de 2,5 cm.
Avaliações
1
8.0/10
Classificação média
·
1
Mariana Silva
Gosto que estas bolinhas usem farinha de trigo sarraceno e psílio, o que as torna um pouco diferentes das bolinhas energéticas habituais. As instruções são simples: misturar tudo, enrolar em bolinhas e refrigerar. É bom que se conservem no frigorífico até cinco dias, então posso fazer um lote com antecedência. Vou experimentá-las em breve como um lanche rápido para levar.
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