Publicado em: October 17, 2026
Adequado para a Glicemia
Rico em Fibras
Base Vegetal
Ingredientes
Quinoa
0.67
serving spoon
Tempeh
4
slice
Pepino
0.5
bowl
Tomate, cereja
0.5
bowl
Cebola, vermelha
0.5
piece
Abacate
1
piece
SalsaPt
2
tablespoon
Sumo de limão
2
teaspoon
Óleo, azeite
2
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Instruções
7
Adicione o tempeh salteado na frigideira, regue com o molho, envolva delicadamente e sirva fresco.
Nutrição
510 kcal
Calorias
21 g
Proteína
45 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
7 g
Açúcar
29 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
1.2 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rica em fibra proveniente da quinoa, do abacate, dos vegetais e do tempeh.
- Inclui alimentos vegetais coloridos, ervas aromáticas e azeite para uma alimentação variada.
- Equilibra proteína vegetal, hidratos de carbono integrais e gorduras saudáveis.
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
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Correspondência do microbioma
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FAQ
Para quantas porções dá esta salada de quinoa e tempeh?
As quantidades indicadas dão para 2 porções.
Por que esta salada é descrita como amiga da glicemia?
Combina quinoa e legumes ricos em fibra com as proteínas e gorduras do tempeh e do abacate. Não garante uma resposta específica da glicemia.
Esta salada de quinoa e tempeh é vegan?
Sim, os ingredientes indicados são de origem vegetal. Ainda assim, verifique os rótulos do tempeh e de outros produtos quanto a ingredientes de origem animal.
Esta receita é sem glúten?
Quinoa, legumes, abacate, sumo de limão, óleo e sal são naturalmente sem glúten. Verifique o rótulo do tempeh quanto a cereais com glúten ou contaminação cruzada.
Como preparo a quinoa?
Coza a quinoa de acordo com as instruções da embalagem e deixe-a arrefecer ligeiramente antes de montar a salada.
Como cozinho o tempeh?
Frite as fatias de tempeh num pouco de azeite até estarem quentes no interior e ligeiramente douradas, seguindo as instruções da embalagem.
Posso substituir algum ingrediente?
Pode substituir a quinoa por outro cereal integral cozido ou a salsa por outra erva fresca. Ajuste as quantidades a gosto.
Como devo guardar as sobras?
Guarde-as rapidamente num recipiente hermético no frigorífico e consuma-as no prazo de 1–2 dias. O abacate pode escurecer; a salada é melhor fresca.
Avaliações
1
8.0/10
Classificação média
·
1
Mateusz Kowalski
Esta salada parece uma ótima maneira de desfrutar de tempeh e quinoa juntos. O tempeh grelhado com pepino fresco, tomate-cereja e abacate parece uma boa combinação. O molho de limão e azeite deve ligar bem tudo. Aprecio que seja para servir fresco.
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