Publicado em: July 27, 2026
Adequado para a Glicemia
Rico em Proteínas
Baixo Índice Glicémico
Ingredientes
Frango, peito
2
piece
Lentilhas
1
cup
Cebola
1
piece
Alho
2
clove
Óleo, azeite
2
tablespoon
Sumo de limão
1
tablespoon
SalsaPt
2
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimenta-preta
0.25
teaspoon
Espinafre
1
cup
Cenoura
1
piece
Instruções
1
Enxague as lentilhas em água fria e escorra. Coloque numa panela com 2 chávenas de água, leve a ferver e cozinhe em fogo brando durante 20 minutos até ficarem macias. Escorra e reserve.
2
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Aqueça 1 colher de sopa de azeite numa frigideira a fogo médio. Cozinhe o frango por 6-7 minutos de cada lado até ficar totalmente cozido. Retire da frigideira e deixe repousar 5 minutos antes de fatiar.
3
Na mesma frigideira, junte o restante do azeite. Refogue a cebola picada e o alho picado por 3-4 minutos até amaciarem.
4
Mexa as lentilhas cozidas na frigideira e envolva com as cebolas e o alho. Cozinhe por 2-3 minutos para aquecer.
5
Fatie o frango cozido em tiras. Junte à mistura de lentilhas e envolva com cuidado para combinar.
6
Adicione espinafre bebé e cenoura ralada à frigideira. Cozinhe por 2 minutos até o espinafre murchar.
7
Retire do calor. Misture o sumo de limão e a salsa fresca picada. Prove e ajuste o tempero se necessário.
8
Divida a mistura entre duas tigelas e sirva imediatamente.
Nutrição
530 kcal
Calorias
79 g
Proteína
65 g
Hidratos de carbono
31 g
Fibra
6 g
Açúcar
41 g
Gordura
8 g
Gordura saturada
1.3 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de lentilhas e vegetais.
- Inclui alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade alimentar.
- Equilíbrio com proteína, gorduras saudáveis e carboidratos de absorção lenta.
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
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Correspondência do microbioma
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FAQ
Este prato é adequado para o controle da glicose no sangue?
Sim. Combina peito de frango magro, lentilhas ricas em fibra e vegetais para fornecer proteína e fibra que ajudam a estabilizar a glicose. Preste atenção às porções e acompanhe com vegetais não amiláceos.
Quantas porções rende?
Rende 2 porções; cada tigela é uma porção.
Quais substituições para vegetariano/sem laticínios?
Para vegetariano/vegano: substitua o frango por mais lentilhas, grão-de-bico ou cogumelos; a receita é livre de laticínios.
Como armazenar sobras?
Esfrie e guarde na geladeira por 3–4 dias; reaqueça suavemente. Pode congelar lentilhas cozidas para armazenar por mais tempo.
Algum alérgeno ou considerações dietéticas?
Contém frango e lentilhas; é naturalmente sem glúten. Se houver intolerância à cebola ou ao alho, ajuste; verifique contaminação cruzada.
Como reduzir o tempo de cozimento?
Sim—demore as lentilhas com antecedência ou use lentilhas pré-cozidas; lentilhas vermelhas cozinham em cerca de 10 minutos.
Como adaptar para diferentes dietas?
Opção com baixo teor de carboidratos: reduza as lentilhas ou acrescente mais vegetais não amiláceos; opção vegana: substitua o frango por mais lentilhas ou tofu.
É adequado para meal prep?
Sim, conserva bem na geladeira e pode ser dividido em duas porções para janta rápida.
Como ajustar o tempero se ficar sem graça?
Adicione mais suco de limão, salsa, sal e pimenta; experimente especiarias como cominho, páprica ou flocos de pimenta.
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