Descrição da receita
July 27, 2026
Taça de Jantar com Frango e Lentilhas Amigas da Glicose
Taça equilibrada, rica em fibra, que apoia a digestão e a glicose estável.
Amigável ao açúcar no sangue
Alto teor de proteína
Baixo índice glicêmico
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: tree_nut, sulfites
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de lentilhas e vegetais.
- Inclui alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade alimentar.
- Equilíbrio com proteína, gorduras saudáveis e carboidratos de absorção lenta.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Chicken, breast
2
piece
lentilhas
1
cup
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Oil, olive
2
tablespoon
sumo de limão
1
tablespoon
Parsley
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Spinach
1
cup
Carrot
1
piece
Instruções
1
Enxague as lentilhas em água fria e escorra. Coloque numa panela com 2 chávenas de água, leve a ferver e cozinhe em fogo brando durante 20 minutos até ficarem macias. Escorra e reserve.
2
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Aqueça 1 colher de sopa de azeite numa frigideira a fogo médio. Cozinhe o frango por 6-7 minutos de cada lado até ficar totalmente cozido. Retire da frigideira e deixe repousar 5 minutos antes de fatiar.
3
Na mesma frigideira, junte o restante do azeite. Refogue a cebola picada e o alho picado por 3-4 minutos até amaciarem.
4
Mexa as lentilhas cozidas na frigideira e envolva com as cebolas e o alho. Cozinhe por 2-3 minutos para aquecer.
5
Fatie o frango cozido em tiras. Junte à mistura de lentilhas e envolva com cuidado para combinar.
6
Adicione espinafre bebé e cenoura ralada à frigideira. Cozinhe por 2 minutos até o espinafre murchar.
7
Retire do calor. Misture o sumo de limão e a salsa fresca picada. Prove e ajuste o tempero se necessário.
8
Divida a mistura entre duas tigelas e sirva imediatamente.
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Nutrição
530 kcal
Calorias
79 g
Proteína
65 g
Hidratos de carbono
31 g
Fibra
6 g
Açúcar
41 g
Gordura
8 g
Gordura saturada
1.3 g
Sal
FAQ
Este prato é adequado para o controle da glicose no sangue?
Sim. Combina peito de frango magro, lentilhas ricas em fibra e vegetais para fornecer proteína e fibra que ajudam a estabilizar a glicose. Preste atenção às porções e acompanhe com vegetais não amiláceos.
Quantas porções rende?
Rende 2 porções; cada tigela é uma porção.
Quais substituições para vegetariano/sem laticínios?
Para vegetariano/vegano: substitua o frango por mais lentilhas, grão-de-bico ou cogumelos; a receita é livre de laticínios.
Como armazenar sobras?
Esfrie e guarde na geladeira por 3–4 dias; reaqueça suavemente. Pode congelar lentilhas cozidas para armazenar por mais tempo.
Algum alérgeno ou considerações dietéticas?
Contém frango e lentilhas; é naturalmente sem glúten. Se houver intolerância à cebola ou ao alho, ajuste; verifique contaminação cruzada.
Como reduzir o tempo de cozimento?
Sim—demore as lentilhas com antecedência ou use lentilhas pré-cozidas; lentilhas vermelhas cozinham em cerca de 10 minutos.
Como adaptar para diferentes dietas?
Opção com baixo teor de carboidratos: reduza as lentilhas ou acrescente mais vegetais não amiláceos; opção vegana: substitua o frango por mais lentilhas ou tofu.
É adequado para meal prep?
Sim, conserva bem na geladeira e pode ser dividido em duas porções para janta rápida.
Como ajustar o tempero se ficar sem graça?
Adicione mais suco de limão, salsa, sal e pimenta; experimente especiarias como cominho, páprica ou flocos de pimenta.