Publicado em: October 11, 2026
Rico em Fibras
Rico em Polifenóis
Rico em Ómega-3
Ingredientes
Semente, chia
4
tablespoon
Iogurte
2
cup
Leite, inteiro
1
glass
Amora-preta
1
bowl
Noz, noz
4
tablespoon
Mel
2
teaspoon
Extrato de Baunilha
0.5
teaspoon
Instruções
1
Numa taça, bata o iogurte, o leite, as sementes de chia, o mel e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogénea.
2
Tape a taça e leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas ou durante a noite, até a mistura engrossar e adquirir a consistência de pudim.
3
Depois de refrigerado, mexa bem o pudim e junte um pouco de leite se estiver demasiado espesso.
4
Esmague ligeiramente as nozes e lave as amoras.
5
Divida o pudim de chia por duas taças ou copos.
6
Cubra com as amoras e as nozes esmagadas, regue com um pouco mais de mel, se desejar, e sirva.
Nutrição
520 kcal
Calorias
21 g
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
14 g
Fibra
24 g
Açúcar
33 g
Gordura
9 g
Gordura saturada
0.3 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente das sementes de chia, amoras e nozes.
- Combina frutos vermelhos coloridos, sementes e frutos secos para proporcionar diversidade vegetal e polifenóis.
- Inclui iogurte fermentado, além de proteínas e gorduras saudáveis, para um pequeno-almoço ou lanche saciante.
86%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
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Correspondência do microbioma
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FAQ
Quanto tempo o pudim de iogurte e chia precisa de repousar?
Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas ou durante a noite, para que as sementes de chia possam engrossar a mistura.
Posso preparar este pudim com antecedência?
Sim. Prepare-o no dia anterior e guarde-o tapado no frigorífico. Para melhor qualidade, consuma-o no prazo de 2 dias.
O que posso fazer se o pudim ficar demasiado espesso?
Junte um pequeno pouco de leite e mexa até obter a consistência desejada.
Que tipo de iogurte é mais indicado?
O iogurte natural é uma boa opção. O iogurte grego produz um pudim mais espesso, enquanto o iogurte comum dá uma textura mais macia.
Posso preparar esta receita sem laticínios?
Sim. Use iogurte vegetal e bebida vegetal sem açúcar, ajustando a quantidade de líquido se necessário.
Posso usar amoras congeladas?
Sim. Descongele-as e escorra-as primeiro, ou junte-as congeladas para obter um pudim mais fresco e com mais sumo à medida que descongelam.
Posso reduzir ou substituir o mel?
Sim. Ajuste a quantidade de mel a gosto ou use outro adoçante. As amoras também conferem doçura natural.
Para quantas doses dá esta receita?
A receita dá 2 doses. Divida o pudim frio por duas taças ou copos e acrescente depois a cobertura.
Avaliações
1
8.0/10
Classificação média
·
1
Agnieszka Kowalczyk
Esta receita chamou-me a atenção porque adoro pudins de chia e a combinação de amora e noz parece ótima. Os passos são simples e claros, especialmente a demolha durante a noite, que é muito prática. Gosto que se possa ajustar a consistência com um pouco de leite, e as nozes esmagadas por cima parecem dar um toque crocante. Recomendo experimentar.
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