Publicado em: October 10, 2026
Alimentos Fermentados
Rico em Fibras
Rico em Polifenóis
Ingredientes
Aveia
1
cup
Kefir
1.5
glass
Amora-preta
1
bowl
Semente, cânamo
2
tablespoon
Semente, chia
1
tablespoon
Mel
1
teaspoon
Instruções
1
Numa taça, misture os flocos de aveia, as sementes de chia e as sementes de cânhamo.
2
Adicione o kefir e o mel e mexa bem até tudo ficar uniformemente misturado.
3
Envolva delicadamente metade das amoras, esmagando ligeiramente algumas para libertarem o sumo.
4
Divida a mistura por dois frascos ou recipientes, tape e leve ao frigorífico durante a noite (pelo menos 6 horas).
5
De manhã, mexa a aveia e cubra com as restantes amoras antes de servir.
Nutrição
370 kcal
Calorias
19 g
Proteína
48 g
Hidratos de carbono
14 g
Fibra
15 g
Açúcar
13 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.2 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente da aveia, das amoras, das sementes de chia e das sementes de cânhamo.
- Combina frutos vermelhos coloridos com cereais integrais e sementes para uma maior diversidade de alimentos de origem vegetal.
- Inclui kefir como elemento de alimento fermentado e contribui para um pequeno-almoço equilibrado.
91%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
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Correspondência do microbioma
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FAQ
Quanto tempo os overnight oats precisam de repousar?
Tape-os e leve-os ao frigorífico durante pelo menos 6 horas, de preferência durante a noite.
Para quantas porções dá esta receita?
A receita dá 2 porções.
Posso usar amoras congeladas?
Sim. Descongele-as primeiro para obter uma textura mais macia, ou adicione-as congeladas e deixe-as amolecer durante mais tempo.
Posso ajustar a doçura?
Sim. Use mais ou menos mel, ou omita-o se preferir um pequeno-almoço menos doce.
Como devo conservar os overnight oats?
Conserve-os tapados no frigorífico e consuma-os no prazo de 2 dias para obter a melhor qualidade.
Posso preparar a aveia num único recipiente grande?
Sim. Misture tudo num recipiente tapado e divida a preparação ao servir.
O que posso usar em vez de kefir?
Pode usar iogurte natural diluído com um pouco de leite ou uma alternativa vegetal adequada. O sabor e a textura podem variar.
Como posso deixar a aveia mais espessa ou mais líquida?
Para uma textura mais espessa, adicione um pouco mais de sementes de chia. Para uma textura mais líquida, junte mais kefir antes de servir.
Esta receita é adequada para todas as pessoas?
Contém lacticínios, aveia, sementes e mel. Verifique os rótulos quanto a alergénios e escolha alternativas adequadas, se necessário. O mel não deve ser dado a crianças com menos de 12 meses.
Avaliações
2
8.0/10
Classificação média
·
2
Sofia Rossi
Adoro a combinação de amoras e sementes de cânhamo nestas aveias noturnas. O kefir adiciona um toque ácido que combina bem com as amoras doces. Usar metade das amoras na mistura e guardar o resto para a superfície é uma forma inteligente de obter sabor e textura. Parece um pequeno-almoço simples de preparar com antecedência para as manhãs movimentadas.
Diego Fernández
Esta receita parece muito bem estruturada e aprecio a clareza das etapas. A lista de ingredientes é simples, o que facilita o acompanhamento. Vejo isso como uma boa opção para um jantar durante a semana e estou curioso para experimentá-la em breve.
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