Tigela de cevada com beterrabas assadas e nozes

Name: Tigela de cevada com beterrabas assadas e nozes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 chávena Cevada; 2 piece Beterraba; 0.5 chávena Nozes; 1 colher de sopa Azeite; 0.25 colher de chá Sal; 0.25 colher de chá Pimenta; 1 colher de sopa Salsa

Tigela de cevada com beterrabas assadas e nozes para fibra amiga do intestino.

À base de plantas Rico em proteína

88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

This barley bowl pairs earthy roasted beets with crunchy walnuts for a fiber-rich, balanced meal. Barley brings gentle, varied fiber that supports everyday digestion, while beets contribute polyphenols and color. Walnuts add plant fats and extra polyphenols, helping support microbiome diversity as part of a varied, plant-forward diet. Aiming for fiber variety and balanced nutrition, this dish fits smoothly into daily meals and complements a gut-friendly eating pattern.

June 12, 2026

Tigela de cevada com beterrabas assadas e nozes

Preparação 15 min Cozedura 40 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

Rica em fibra de cevada, beterraba e nozes.
Ingredientes coloridos, ricos em polifenóis, apoiam a diversidade da microbiota intestinal.
Gorduras vegetais equilibradas e grãos de digestão lenta para energia estável.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

cevada

1 chávena

Beetroot

2 piece

Noz, noz

0.5 chávena

Oil, olive

1 colher de sopa

Salt

0.25 colher de chá

Pimenta

0.25 colher de chá

Parsley

1 colher de sopa

Instruções

Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).

Corte a beterraba em cubos pequenos e envolva com azeite, sal e pimenta.

Espalhe a beterraba num tabuleiro de forno e asse por 25-30 minutos, ou até ficar macia.

Coza a cevada de acordo com as instruções da embalagem até ficar macia.

Numa taça grande, combine a cevada cozida, a beterraba assada e as nozes picadas.

Regue com mais azeite, se desejar, e polvilhe com salsa picada antes de servir.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

560 kcal Calorias

15 g Proteína

60 g Hidratos de carbono

12 g Fibra

8 g Açúcar

22 g Gordura

2 g Gordura saturada

0.9 g Sal

FAQ

Esta tigela de cevada é sem glúten?

Não. A cevada contém glúten. Se precisa de sem glúten, substitua por grãos sem glúten como quinoa, milheto ou arroz e cuidado com contaminação cruzada.

Quantas porções rende?

A descrição não especifica porções. Normalmente, tigelas de cevada rendem cerca de 2 porções.

Quais são os principais benefícios para a saúde?

Fornece fibras da cevada, polifenóis das beterrabas, além de gorduras saudáveis e polifenóis das nozes, apoiando a digestão e a diversidade do microbioma como parte de uma dieta baseada em plantas variada.

Como armazenar sobras?

Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias. Reaqueça com cuidado. Guarde as nozes separadamente ou adicione após reaquecimento para manter a crocância.

Existem alérgenos comuns?

Sim — cevada (glúten) e nozes são alérgenos comuns. Se você tem alergias a nozes ou glúten, substitua por sementes e grãos sem glúten e evite contaminação cruzada.

É vegano e sem laticínios?

Sim, é baseado em plantas e sem laticínios como descrito. Se adicionar queijo, ajuste.

Como posso personalizar esta receita?

Você pode substituir as nozes por outras nozes ou sementes, adicionar verduras de folhas ou raspas de cítricos, ervas, ou usar uma opção de queijo como feta ou queijo de cabra se desejar.

Como cozinhar a cevada para esta tigela?

Enxágue a cevada, depois cozinhe em água ou caldo até ficar macia (o tempo depende do tipo; cevada pearl normalmente leva 40–60 minutos). Escorra e solte antes de combinar com beterraba e nozes.

Este prato apoia a saúde intestinal?

Sim — a variedade de fibras da cevada e das beterrabas, junto com polifenóis das nozes, pode apoiar a digestão e a diversidade do microbioma como parte de uma dieta variada baseada em plantas.

Pode comer quente ou frio?

Pode ser saboreado quente, à temperatura ambiente ou frio — ótimo para preparo de refeições.