Descrição da receita
July 29, 2026
Salada de cavala com ervas anti-inflamatória
Uma salada de cavala com ervas, rica em fibras, para a digestão diária.
Anti-Inflamatório
Rico em Ómega-3
Rico em Proteínas
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: fish, sulfites, tree_nut
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
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Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de folhas verdes e cebolas, contribuindo para uma ingestão amigável ao intestino.
- Inclui cavala rica em omega-3 e azeite de oliva para gorduras saudáveis.
- Ervas e folhas coloridas fornecem polifenóis e diversidade de plantas.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Cavala
2
piece
Legumes mistos
2
cup
Ervas frescas
0.5
cup
Sumo de limão
1
tablespoon
Óleo, azeite
2
teaspoon
Cebola, vermelha
0.5
piece
Sal
0.25
teaspoon
Pimenta-preta
0.125
teaspoon
Instruções
1
Desfie a cavala em pedaços do tamanho de uma dentada, removendo quaisquer espinhas, se necessário.
2
Numa tigela grande, misture as folhas verdes com as ervas frescas picadas.
3
Fatie finamente a cebola roxa e junte às folhas.
4
Junte a cavala desfiada à tigela.
5
Regue com o suco de limão e o azeite, depois tempere com sal e pimenta preta.
6
Envolva delicadamente todos os ingredientes e sirva imediatamente.
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Nutrição
275 kcal
Calorias
22 g
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
2 g
Fibra
2 g
Açúcar
18 g
Gordura
3.5 g
Gordura saturada
0.7 g
Sal
FAQ
Quais são os principais benefícios para a saúde desta salada?
Ela oferece gorduras ômega-3 do peixe e fibra dos vegetais, além de polifenóis das ervas, para uma refeição equilibrada e adequada ao intestino.
Posso substituir a cavala por outra proteína?
Sim. Salmão, sardinhas ou atum em lata funcionam; para uma opção vegetariana, tente grão-de-bico ou abacate.
Como armazenar sobras?
É melhor comer fresca; se houver sobras, guarde em recipiente hermético na geladeira e consuma em 24 horas.
A receita é sem glúten e sem lácteos?
Sim, tal como está não contém glúten nem laticínios.
Quais alérgenos existem?
Peixe e cebola são os principais alérgenos; ajuste se tiver alergias.
Quantas porções rende?
Rende 2 porções; você pode ajustar as quantidades conforme necessário.
Como posso ajustar o sabor ao meu gosto?
Ajuste o suco de limão, o sal e a pimenta; adicione mais ervas, pepino ou abacate para mais textura.
Quanto tempo demora para preparar?
Cerca de 10 minutos, depois que os ingredientes estiverem preparados.