Smażone tofu z komosą ryżową i marynowanym ogórkiem

Name: Smażone tofu z komosą ryżową i marynowanym ogórkiem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 200 gram Tofu; 1 serving spoon Komosa ryżowa; 1 bowl Ogórek; 3 tablespoon Ocet jabłkowy; 1 teaspoon Cukier biały; 2 teaspoon Sos sojowy; 1 tablespoon Olej sezamowy; 2 clove Czosnek; 1 cup Imbir; 1 piece Papryka; 0.5 cup Dymka; 1 tablespoon Skrobia kukurydziana

Bogate w błonnik roślinne danie z patelni z wyrazistym kontrastem marynowanego ogórka

Wegańskie Roślinne Bogate w białko

82%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

This tofu quinoa stir-fry combines plant-based protein with quinoa’s satisfying fiber for a balanced, nourishing meal. Pickled cucumber adds a crisp, tangy contrast that makes every bite more vibrant, while the mix of plant foods contributes to everyday variety—a helpful foundation for supporting digestion and nourishing beneficial gut bacteria. Simple, filling, and easy to enjoy, this recipe fits a practical approach to gut-friendly eating without relying on heavy or complicated ingredients.

October 5, 2026

Smażone tofu z komosą ryżową i marynowanym ogórkiem

Przygotowanie 20 min Gotowanie 20 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Dostarcza błonnika z komosy ryżowej, ogórka, papryki, cebuli, czosnku i imbiru.
Łączy białko tofu z pełnoziarnistymi węglowodanami i olejem sezamowym, tworząc zrównoważony posiłek.
Zawiera różnorodne, kolorowe produkty roślinne oraz wyrazistego marynowanego ogórka dla kontrastu smakowego.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Tofu

200 gram

Komosa ryżowa

1 serving spoon

Ogórek

1 bowl

Ocet, jabłkowy

3 tablespoon

Cukier, biały

1 teaspoon

Sos sojowy

2 teaspoon

Olej, sezamowy

1 tablespoon

Czosnek

2 clove

Imbir

1 cup

Papryka

1 piece

Cebula, dymka

0.5 cup

Skrobia kukurydziana

1 tablespoon

Instrukcje

Opłucz komosę ryżową i ugotuj ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż zmięknie; spulchnij widelcem i odstaw.

Pokrój ogórka w cienkie plasterki i wymieszaj z octem jabłkowym oraz białym cukrem; odstaw do zamarynowania podczas przygotowywania dania z patelni.

Odciśnij tofu do sucha, pokrój je w kostkę i obtocz w skrobi kukurydzianej.

Rozgrzej połowę oleju sezamowego na dużej patelni lub woku na średnio wysokim ogniu i smaż tofu, aż z każdej strony się zezłoci, przez około 6–8 minut; wyjmij i odstaw.

Dodaj pozostały olej, a następnie smaż czosnek, imbir i paprykę przez 2–3 minuty, aż nabiorą aromatu i lekko zmiękną.

Włóż tofu z powrotem na patelnię, dodaj sos sojowy i mieszaj przez 1–2 minuty, aby składniki się połączyły i całość się podgrzała.

Rozdziel komosę ryżową między dwie miski, nałóż na nią tofu z warzywami, a na koniec dodaj odsączonego marynowanego ogórka i pokrojoną dymkę.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

430 kcal Kalorie

21 g Białko

48 g Węglowodany

8 g Błonnik

8 g Cukier

19 g Tłuszcz

3 g Tłuszcze nasycone

1.6 g Sól

FAQ

Na ile porcji wystarcza to danie z tofu i komosą ryżową?

Przepis wystarcza na 2 porcje.

Czy ten przepis jest wegański?

Tak, wszystkie podane składniki są roślinne. Sprawdź etykiety pod kątem ewentualnych składników pochodzenia zwierzęcego.

Czy ten przepis jest bezglutenowy?

Komosa ryżowa, tofu i warzywa są naturalnie bezglutenowe, ale zwykły sos sojowy może zawierać pszenicę. W razie potrzeby użyj certyfikowanego bezglutenowego tamari lub sosu sojowego.

Jak sprawić, żeby tofu było bardziej chrupiące?

Dobrze je osusz lub odciśnij, lekko obtocz w skrobi kukurydzianej i nie przepełniaj patelni.

Jak długo powinien marynować się ogórek?

Może marynować się podczas przygotowywania dania. Aby uzyskać intensywniejszy smak, schładzaj go przez co najmniej 30 minut.

Czy mogę użyć ugotowanej komosy ryżowej?

Tak. Użyj około jednej porcji ugotowanej komosy na osobę i, jeśli chcesz, podgrzej ją przed podaniem.

Czego mogę użyć zamiast octu jabłkowego?

Możesz użyć octu ryżowego lub octu z białego wina. Dostosuj ilość do smaku.

Jak przechowywać resztki?

Przechowuj osobno danie z tofu i warzywami, komosę oraz ogórka w szczelnych pojemnikach w lodówce i zjedz w ciągu 2–3 dni. Tofu i komosę dokładnie podgrzej.