Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami

Sałatka z ciecierzycy bogata w błonnik i zioła wspomaga delikatne trawienie.

Plant Based Mediterranean
92%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

Ta śródziemnomorska sałatka z ciecierzycą i ziołami łączy błonnikowe ciecierzyce z żywymi ziołami, tworząc lekką, sycącą miskę. Mieszanka dostarcza błonnika roślinnego i składników przyjaznych prebiotykom, które wspierają stopniowe, równomierne trawienie i odżywiają zróżnicowane mikrobioty jelitowej jako część zrównoważonego dnia. Świeże zioła dostarczają polifenoli, a lekko cytrynowy akcent podnosi smak bez ciężkich sosów. Szybko się przygotowuje, dobrze przechowuje i stanowi kolorową, roślinną opcję o zróżnicowanym składzie, która pasuje do codziennych posiłków.

Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami
Przygotowanie 15 min Gotowanie 0 min Łatwy

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Wysoka zawartość błonnika w ciecierzycy i warzywach.
  • Zawiera różnorodne produkty roślinne (zioła, rośliny strączkowe, warzywa) dla mikrobioty jelitowej.
  • Używa oliwy z oliwek i soku z cytryny dla smaku bez ciężkich dressingsów.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
80
🫧 Wsparcie fermentacji
20
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

2 porcje
Ciecierzyca 1 cup
Świeża natka pietruszki 0.5 cup
Świeża mięta 2 teaspoon
Czerwona cebula 0.25 cup
Pomidory koktajlowe 1 cup
Ogórek 1 piece
Oliwa z oliwek 2 tablespoon
Sok z cytryny 2 tablespoon
Sól 0.5 teaspoon
Czarny pieprz 0.25 teaspoon

Instrukcje

1

Opłucz i odcedź ciecierzycę, a następnie włóż ją do dużej miski.

2

Posiekaj świeżą natkę pietruszki, miętę, czerwoną cebulę, pomidorki cherry i ogórek, a następnie dodaj do miski.

3

W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i świeżo mielony czarny pieprz.

4

Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

5

Podawaj od razu lub wstaw do lodówki na później.

Wartości odżywcze

410 kcal Kalorie
14 g Białko
48 g Węglowodany
12 g Błonnik
7 g Cukier
14 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Czy ta sałatka jest wegańska/wegetariańska?
Tak. To warzywna baza z ciecierzycą, świeżymi ziołami, cytryną i oliwą z oliwek, bez mięsa i nabiału.
Czy jest bez glutenu?
Tak. Składniki są naturalnie bezglutenowe. Unikaj grzanków lub innych dodatków zawierających gluten.
Czy wspiera zdrowie jelit?
Zapewnia błonnik z ciecierzycy i polifenole z ziół; lekki dressing ułatwia trawienie; to część zróżnicowanej diety roślinnej.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni. Dressing najlepiej przechowywać oddzielnie, jeśli to możliwe.
Czy mogę przygotować z wyprzedzeniem?
Tak. Przygotuj składniki z wyprzedzeniem i mieszaj tuż przed podaniem. Wytrzymuje 1–2 dni; dłużej w osobnych pojemnikach.
Jak dostosować przepis lub dodać białko?
Aby dodać białko, dodaj grillowaną pierś z kurczaka lub tuńczyka, lub użyj tofu/tempeh, quinoa lub soczewicę. Opcja wegetariańska.
Co zrobić, jeśli nie mogę jeść ciecierzycy?
Zamień na ugotowaną quinoa, bulgur lub pokrojone warzywa, by uzyskać podobną objętość i teksturę.
Czy mogę dostosować smak lub sos?
Oczywiście. Dodaj więcej soku z cytryny dla kwasowości, dopraw solą lub dodaj chili, pieprz lub świeżą miętę na różnorodność.
Czy łatwo to powiększyć na posiłek dla rodziny?
Tak, łatwo to skalować; pomnóż składniki i dopasuj sos i zioła.