Gulasz z kurkumą i ciecierzycą

Delikatny duszony gulasz z ciecierzycy z kurkumą, wspierający trawienie i różnorodność błonnika.

Przeciwzapalny Wysoka zawartość błonnika Bogaty w polifenole
92%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Ciepły, pożywny i łatwy do przygotowania gulasz z ciecierzycy z kurkumą oferuje bogactwo błonnika pochodzącego z roślin, które wspierają codzienne zdrowie jelit. Kremowe ciecierzyce dostarczają błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego, aby pomóc ustabilizować trawienie, podczas gdy kurkuma dodaje delikatny kolor i bogaty w polifenole urok. Ten gulasz promuje różnorodne roślinne składniki i proste, zrównoważone posiłki, pomagając zbudować rutynę wspierającą twój mikrobiom dzięki różnorodnym włóknom i związkom roślinnym. Doskonale pasuje do prostych dodatków, które równoważą posiłki, czyniąc go elastycznym dodatkiem do tygodniowego zestawu wieczornych posiłków bogatych w błonnik.

March 25, 2026
Gulasz z kurkumą i ciecierzycą
Przygotowanie 20 min Gotowanie 30 min Bardziej wymagający

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogate w błonnik z ciecierzycy i warzyw wspiera różnorodne bakterie jelitowe.
  • Zawiera kurkumę i przyprawy z polifenolami, które wspierają związki korzystne dla jelit.
  • Zrównoważony dzięki roślinnemu białku, błonnikowi i warzywom dla stałego trawienia.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
75
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
85
🫧 Wsparcie fermentacji
10
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
80

Składniki

ciecierzyca
24 łyżka stołowa
ciecierzyca
Turmeric
1.5 łyżeczka
Turmeric

Instrukcje

1

Podgrzej oliwę z oliwek w garnku na średnim ogniu.

2

Dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek, smaż aż zmięknie.

3

Wmieszaj kurkumę, sól i czarny pieprz, smaż jeszcze przez minutę.

4

Dodaj marchewkę i ciecierzycę, mieszaj, aby się połączyły.

5

Wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia.

6

Zmiejsz ogień i dodaj mleko kokosowe oraz szpinak, duś przez 10 minut.

7

Podawaj na ciepło i rozkoszuj się odżywczym gulaszem.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami 92% Zdrowie jelit
Śródziemnomorska sałatka z cieciorką i ziołami
15 min
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Sałatka z makaronu gryczanego z sezamem i edamame 92% Zdrowie jelit
Sałatka z makaronu gryczanego z sezamem i edamame
15 min
Gulasz z pomidora, ciecierzycy i kopru włoskiego 93% Zdrowie jelit
Gulasz z pomidora, ciecierzycy i kopru włoskiego
15 min
Zupa z jarmużu, soczewicy i cytryny 92% Zdrowie jelit
Zupa z jarmużu, soczewicy i cytryny
15 min
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą 92% Zdrowie jelit
Pieczona miska z brokułami i ciecierzycą
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

360 kcal Kalorie
15 g Białko
52 g Węglowodany
12 g Błonnik
8 g Cukier
12 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Czy gulasz z ciecierzycy z kurkumą jest wegański i bez nabiału?
Tak, jest wegański i bez nabiału.
Czy ten przepis jest bezglutenowy?
Tak, jest bezglutenowy; sprawdź etykiety przypraw.
Ile porcji to wychodzi?
Około 4 porcji.
Ile czasu to zajmuje?
Około 40–50 minut.
Czy mogę zamrozić resztki?
Tak, resztki można zamrozić na 2–3 miesiące; rozmrozić i podgrzać delikatnie.
Z czym podawać, aby było zrównoważone?
Podawaj z prostym zbożem (ryż, quinoa) lub chlebem i sałatką.
Czy można dostosować poziom ostrości lub pominąć kurkumę?
Tak. Zmniejsz chili lub pieprz, aby było łagodniej; możesz dodać więcej kurkumy dla koloru i smaku lub pominąć ją.
Czy mogę użyć suchych ciecierzyc czy z puszki?
Ciecierzyca z puszki jest wygodna; jeśli używasz suchej, namocz ją i ugotuj przed dodaniem do gulaszu.
Czy to danie jest odpowiednie dla diety bogatej w błonnik i zdrowie jelit?
Tak, dostarcza błonnika z ciecierzycy i warzyw oraz polifenoli z kurkumy; to roślinna opcja dopasowana do diety bogatej w błonnik.