Opis przepisu
June 7, 2026
Gulasz z pomidora, ciecierzycy i kopru włoskiego
Gulasz z pomidorów, ciecierzycy i fenkułu bogaty w błonnik, wspierający delikatne trawienie.
Roślinny
Wysoka zawartość błonnika
Przyjazny dla trawienia
93%
Dopasowanie do zdrowia jelit
Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.
Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogata w błonnik z ciecierzycy, kopru włoskiego i pomidorów.
- Zawiera kolorowe produkty roślinne, które wspierają różnorodność diety.
- Zbalansowane dzięki białku roślinnemu, oliwie z oliwek i roślinom strączkowym o powolnym trawieniu.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie równowagi zapalnej
Uwzględnia równowagę między pełnowartościowymi składnikami, zdrowymi tłuszczami, cukrami dodanymi, rafinowanymi węglowodanami i wysoko przetworzonymi składnikami.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Wsparcie równowagi cukru we krwi
Uwzględnia błonnik, białko, jakość tłuszczów, cukry dodane oraz rodzaj węglowodanów w przepisie.
Składniki
2 porcje
ciecierzyca
1
cup
Fennel
1
cup
Tomato
2
cup
Onion, green
1
piece
czosnek
2
cloves
Oil, olive
2
tablespoon
bulion warzywny
2
cup
Salt
0.5
teaspoon
pieprz
0.5
teaspoon
Oregano
1
teaspoon
Instrukcje
1
W dużym garnku podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta.
2
Wymieszaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę.
3
Dodaj koper włoski, ciecierzycę i pokrojone pomidory do garnka. Wymieszaj, aby połączyć składniki.
4
Dolej bulionu warzywnego i dopraw solą, pieprzem oraz oregano.
5
Doprowadź mieszankę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut.
6
Podawaj na ciepło i delektuj się zupą bogatą w błonnik.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
Wartości odżywcze
360 kcal
Kalorie
14 g
Białko
42 g
Węglowodany
12 g
Błonnik
7 g
Cukier
9 g
Tłuszcz
0.8 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
FAQ
Czy ta jarzynowa duszona potrawa nadaje się na dietę wegańską/wegetariańską?
Tak. Jest oparta na warzywach, ciecierzycy i pomidorach; użyj bulionu warzywnego i upewnij się, że nie ma produktów odzwierzęcych.
Ile to zajmuje czasu?
Około 40–45 minut od przygotowania do gotowego.
Ile porcji wychodzi?
Około 4 porcje.
Jakie dodatki pasują?
Podawaj z brązowym ryżem, quinoą lub chlebem pełnoziarnistym; sałatka z zielonych liści.
Czy można zamrażać resztki?
Tak, resztki można zamrażać przez 2–3 miesiące. Wystudź przed mrożeniem; podgrzewaj na małym ogniu.
Czy można dostosować to danie do bezglutenowej lub bez orzechów diety?
Jest naturalnie bezglutenowe, jeśli używasz bulionu bezglutenowego; zazwyczaj nie zawiera orzechów, chyba że dodasz je jako ozdobę.
Jak dostosować ostrość?
Zredukuj ilość chili lub płatków chili; dodaj więcej przypraw, jeśli chcesz.
Jakie są główne wartości odżywcze?
Wysoka zawartość błonnika dzięki ciecierzycy i warzywom; białko roślinne; koper włoski dostarcza polifenoli.
Jak przechowywać?
W lodówce 3–4 dni; podgrzewaj na małym ogniu lub w mikrofalówce; przechowuj w szczelnym pojemniku.