Opis przepisu
June 7, 2026
Zupa z jarmużu, soczewicy i cytryny
Pyszna zupa z jarmużu i soczewicy, która delikatnie wspomaga trawienie i różnorodność błonnika.
Wysoka zawartość błonnika
Bogate w białko
Roślinny
92%
Dopasowanie do zdrowia jelit
Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.
Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z soczewicy i jarmużu, wspomaga trawienie.
- Zawiera różnorodne produkty roślinne i zielone warzywa bogate w polifenole.
- Zrównoważony dzięki białkom roślinnym, błonnikowi i warzywom bogatym w witaminy; cytryna dodaje smak bez cukru.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie równowagi zapalnej
Uwzględnia równowagę między pełnowartościowymi składnikami, zdrowymi tłuszczami, cukrami dodanymi, rafinowanymi węglowodanami i wysoko przetworzonymi składnikami.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Wsparcie równowagi cukru we krwi
Uwzględnia błonnik, białko, jakość tłuszczów, cukry dodane oraz rodzaj węglowodanów w przepisie.
Składniki
2 porcje
Jarmuż
2
cup
Soczewica
1
cup
Cytryna
1
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Garlic
2
clove
Bulion warzywny
4
cup
Zupa cebulowa
1
cup
Salt
1
teaspoon
Pieprz
1
teaspoon
Instrukcje
1
W dużym garnku podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
2
Dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek, smaż aż będą przezroczyste.
3
Wymieszaj soczewicę, jarmuż, bulion warzywny, sól i pieprz.
4
Doprowadź mieszankę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i duś przez 30-35 minut.
5
Dodaj odrobinę soku z cytryny przed podaniem.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
Wartości odżywcze
340 kcal
Kalorie
15 g
Białko
40 g
Węglowodany
12 g
Błonnik
6 g
Cukier
12 g
Tłuszcz
1 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
FAQ
Czy zupa z kale, soczewicą i cytryną jest wegetariańska/wegańska?
Tak, jest oparta na roślinach i zazwyczaj wegańska.
Jakie są korzyści zdrowotne soczewicy w tej zupie?
Soczewica dostarcza błonnik i białko roślinne, wspomaga trawienie i sytość.
Jak kapusta kale wspiera trawienie i jakie składniki odżywcze oferuje?
Kale dostarcza mikroelementy (witamina A, C, K) i polifenole, wspiera trawienie i antyoksydanty.
Czy mogę przygotować zupę z wyprzedzeniem lub zamrozić ją?
Tak — ostudź, przechowuj w lodówce i podgrzewaj; można zamrozić na dłuższy czas.
Jakie substytucje dobrze działają (warzywa liściowe lub rośliny strączkowe)?
Możesz użyć innych twardych zielonych liści (szczawik, szpinak) lub innych roślin strączkowych (czerwona soczewica, cieciorka) dostosowując czas gotowania.
Czy ta zupa jest bezglutenowa i bez nabiału?
Tak, naturalnie bezglutenowa i bez nabiału. Użyj bulionu bezglutenowego, jeśli trzeba.
Ile białka i błonnika ma porcja?
Porcja dostarcza białko roślinne i błonnik; wartości zależą od wielkości porcji.
Jaki jest typowy rozmiar porcji?
Typowa porcja to ciepła miska; około 240–360 ml, zależnie od apetytu.
Jak dopasować poziom soku z cytryny?
Dodawaj sok z cytryny do smaku pod koniec; więcej soku dla większej kwasowości.