Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną

Przytulna zupa grzybowa z jęczmieniem, wspierająca delikatne trawienie i różnorodność błonnika

92%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Pozwól sobie na ukojenie w postaci miski Zupy grzybowojęczmiennej, która łączy leśne grzyby z sytym jęczmieniem. Zupa ta roślinna dostarcza błonnika z jęczmienia i różnorodność tekstur roślinnych, aby wspierać codzienne trawienie. Danie zawiera grzyby bogate w polifenole i prosty, zrównoważony bulion, który pozostawia miejsce na dodatek fermentowanych produktów lub chrupiącą sałatkę, jeśli masz ochotę. Delikatna, sycąca i łatwa w przygotowaniu, wspiera różnorodność błonnika i stały rytm odżywiania, przy zachowaniu ciepłych i przystępnych smaków.

May 26, 2026
Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną
Przygotowanie 15 min Gotowanie 40 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik z jęczmienia, warzyw i pełnoziarnistych zbóż.
  • Zawiera grzyby bogate w polifenole i różnorodne składniki roślinne.
  • Zrównoważone białkiem roślinnym i węglowodanami o wolnym uwalnianiu dla łagodnego trawienia.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
80
🫧 Wsparcie fermentacji
15
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
82

Składniki

jęczmień
0.75 cup
jęczmień
Mushroom
8 piece
Mushroom
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Onion
1 piece
Onion
Carrot
2 piece
Carrot
seler naciowy
2 piece
seler naciowy
Garlic
3 piece
Garlic
Vegetable broth
6 cup
Vegetable broth
Bay leaf
1 piece
Bay leaf
Thyme
1 teaspoon
Thyme
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper

Instrukcje

1

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.

2

Dodaj posiekaną cebulę, drobno posiekany czosnek, pokrojoną marchew i seler. Smaż aż zmiękną.

3

Dodaj pieczarki i smaż, aż uwolnią sok.

4

Dodaj jęczmień, bulion warzywny, liść laurowy, tymianek, sól i pieprz do garnka.

5

Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu około 30 minut, aż jęczmień będzie miękki.

6

Usuń liść laurowy i podawaj na gorąco.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Zupa miso z tofu i wodorostami 90% Zdrowie jelit
Zupa miso z tofu i wodorostami
15 min
Zupa z kimchi, tofu i makaronem 92% Zdrowie jelit
Zupa z kimchi, tofu i makaronem
15 min
Sałatka z pieczonej dyni i kaszy jęczmiennej 88% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonej dyni i kaszy jęczmiennej
15 min
Zupa Soba z miso i grzybami 92% Zdrowie jelit
Zupa Soba z miso i grzybami
15 min
Tost z kiszoną kapustą i awokado 92% Zdrowie jelit
Tost z kiszoną kapustą i awokado
10 min
Pieczony kalafior z sosem jogurtowym tahini 90% Zdrowie jelit
Pieczony kalafior z sosem jogurtowym tahini
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

350 kcal Kalorie
12 g Białko
54 g Węglowodany
9 g Błonnik
8 g Cukier
9 g Tłuszcz
1.5 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Czy Mushroom Barley Soup jest wegetariańska/wegańska?
Tak, jeśli użyjesz bulionu warzywnego i nie dodasz produktów pochodzenia zwierzęcego; jest naturalnie roślinna.
Czy ta zupa zawiera gluten?
Tak, jęczmień zawiera gluten; zastąp go bezglutenowymi zbóżami, takimi jak quinoa, komosa ryżowa, proso lub ryż.
Ile to zajmuje czasu?
Około 40–50 minut.
Na ile porcji wystarcza?
Zwykle na około 4 porcje; dostosuj według potrzeb.
Czy można zamrozić lub przechowywać resztki?
Tak. W lodówce 3–4 dni; zamrozić 2–3 miesiące.
Jakie zamienniki działają, jeśli nie lubisz grzybów lub masz alergię?
Użyj dodatkowych warzyw, takich jak marchew, seler, soczewica lub inne grzyby; przy alergii pomiń je.
Jakie wartości odżywcze to dostarcza?
Włókno z jęczmienia, białko roślinne i polifenole z grzybów; warzywa dostarczają witamin i minerałów.
Z czym to podawać?
Z fermentowanymi produktami lub świeżą sałatką; chleb lub krakersy też pasują.
Czy jęczmień jest dobry dla trawienia?
Jęczmień zawiera dużo błonnika rozpuszczalnego ( beta-glukany ), który może wspierać trawienie; wprowadzaj błonnik stopniowo.