Opis przepisu
Published on: June 3, 2026
Bogate w błonnik
Wsparcie układu trawiennego
Składniki
Groch, zielony
32
łyżka stołowa
Świeża mięta
2
łyżeczka
Jogurt grecki
0.5
miska
Instrukcje
1
W dużym garnku podsmaż drobno posiekaną cebulę na odrobinie oleju oliwnego, aż stanie się szklista.
2
Dodaj zielony groszek i bulion warzywny do garnka, doprowadzając do wrzenia.
3
Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, a następnie dodaj świeżą miętę.
4
Zblenduj mieszankę na gładko, dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku.
5
Podawaj na gorąco, ozdobione strużką jogurtu i dodatkowymi liśćmi mięty.
Wartości odżywcze
280 kcal
Kalorie
14 g
Białko
40 g
Węglowodany
9 g
Błonnik
6 g
Cukier
8 g
Tłuszcz
3 g
Tłuszcze nasycone
0.8 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z grochu i ziół wspiera zdrowie układu trawiennego.
- Mięta bogata w polifenole dodaje smaku i różnorodności bez uczucia ciężkości.
- Jogurt dostarcza białka i delikatne źródło fermentacji.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Jakie są główne składniki Zupy z Zielonego Groszku z Miętą i Jogurtem?
Zupa zawiera zielony groszek, świeżą miętę, bazę bulionu warzywnego i strużkę jogurtu. Opcjonalnie cebula, oliwa z oliwek, sól i pieprz.
Czy ta zupa jest wegetariańska lub wegańska?
Jest wegetariańska. Aby była wegańska, użyj jogurtu roślinnego lub pomiń dodatek jogurtowy.
Jak zrobić wersję bez nabiału?
Użyj jogurtu beznabiałowego (migdałowy, sojowy, owsiany) do dodatku jogurtowego lub pomiń go.
Jak przechowywać resztki?
Studź i przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni. Podgrzewaj delikatnie; w razie potrzeby dodaj trochę bulionu.
Czy mogę zamrozić tę zupę?
Zamrożenie jest możliwe, ale jogurt może się rozwarstwiać po rozmrożeniu. Zamroź zupę bez jogurtu i dodaj po podgrzaniu.
Jakie są korzyści zdrowotne?
Groszek dostarcza błonnik i białko roślinne; mięta dodaje polifenole i aromat; jogurt dostarcza wapń i białko. Razem to pożywny posiłek przyjazny układowi jelitowemu.
Jak ograniczyć sól?
Użyj bulionu niskosodowego i opłucz groszek z puszki; dopraw sokiem z cytryny lub ziołami zamiast soli.
Czy można podawać na ciepło czy na zimno?
Obie opcje są dobre: na ciepło dla kojącej zupy lub na zimno jako orzeźwiająca wersja.
Jakie zamienniki można wypróbować?
Użyj świeżego lub mrożonego groszku; zamień miętę na bazylię lub koperek; dodaj odrobinę soku z cytryny; użyj jogurtu roślinnego; dopasuj konsystencję dodając więcej lub mniej bulionu.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit