Zupa z zielonego groszku z miętą i jogurtem

Kojąca zupa z groszku i mięty, która wspiera delikatne trawienie i błonnik.

Bogaty w błonnik Wsparcie układu trawiennego
88%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

Zupa z zielonego groszku z miętą i jogurtem łączy jasny groszek, świeżą miętę i gładką nutę jogurtu w lekką, odżywczą misę. Danie dostarcza delikatny błonnik z grochu, wspierający trawienie i przyczyniający się do zróżnicowanej podaży błonnika przyjaznego jelitom, podczas gdy jogurt dodaje łagodny kwaskowy smak. Mięta wnosi polifenole i aromat, podnosząc smak bez ciężkości. Łatwa do przygotowania w zabiegane dni, to zbalansowany posiłek oparty na roślinach, który wspiera codzienne nawyki żywieniowe i różnorodność przyjazną jelitom.

June 3, 2026
Zupa z zielonego groszku z miętą i jogurtem
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik z grochu i ziół wspiera zdrowie układu trawiennego.
  • Mięta bogata w polifenole dodaje smaku i różnorodności bez uczucia ciężkości.
  • Jogurt dostarcza białka i delikatne źródło fermentacji.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
80
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
70
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
85
🫧 Wsparcie fermentacji
80
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

2 porcje
Pea, green 200 gram
Pea, green
Mint 10 łyżeczka
Mint
Jogurt, pełnotłusty 150 gram
Jogurt, pełnotłusty
cebula, wiosna 1 sztuka
cebula, wiosna
bulion warzywny 500 ml
Salt 1 łyżeczka
Salt
czarny pieprz 0.5 łyżeczka

Instrukcje

1

W dużym garnku podsmaż drobno posiekaną cebulę na odrobinie oleju oliwnego, aż stanie się szklista.

2

Dodaj zielony groszek i bulion warzywny do garnka, doprowadzając do wrzenia.

3

Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, a następnie dodaj świeżą miętę.

4

Zblenduj mieszankę na gładko, dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku.

5

Podawaj na gorąco, ozdobione strużką jogurtu i dodatkowymi liśćmi mięty.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną 92% Zdrowie jelit
Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną
15 min
Zupa warzywna z kapustą i fasolą 92% Zdrowie jelit
Zupa warzywna z kapustą i fasolą
15 min
Zupa z cukinii, bazylią i białą fasolą 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii, bazylią i białą fasolą
15 min
Zupa z soczewicy z dynią piżmową 92% Zdrowie jelit
Zupa z soczewicy z dynią piżmową
15 min
Zupa z fasoli cannellini z jarmużem 88% Zdrowie jelit
Zupa z fasoli cannellini z jarmużem
15 min
Tost z kiszoną kapustą i awokado 92% Zdrowie jelit
Tost z kiszoną kapustą i awokado
10 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

280 kcal Kalorie
14 g Białko
40 g Węglowodany
9 g Błonnik
6 g Cukier
8 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
0.8 g Sól

FAQ

Jakie są główne składniki Zupy z Zielonego Groszku z Miętą i Jogurtem?
Zupa zawiera zielony groszek, świeżą miętę, bazę bulionu warzywnego i strużkę jogurtu. Opcjonalnie cebula, oliwa z oliwek, sól i pieprz.
Czy ta zupa jest wegetariańska lub wegańska?
Jest wegetariańska. Aby była wegańska, użyj jogurtu roślinnego lub pomiń dodatek jogurtowy.
Jak zrobić wersję bez nabiału?
Użyj jogurtu beznabiałowego (migdałowy, sojowy, owsiany) do dodatku jogurtowego lub pomiń go.
Jak przechowywać resztki?
Studź i przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni. Podgrzewaj delikatnie; w razie potrzeby dodaj trochę bulionu.
Czy mogę zamrozić tę zupę?
Zamrożenie jest możliwe, ale jogurt może się rozwarstwiać po rozmrożeniu. Zamroź zupę bez jogurtu i dodaj po podgrzaniu.
Jakie są korzyści zdrowotne?
Groszek dostarcza błonnik i białko roślinne; mięta dodaje polifenole i aromat; jogurt dostarcza wapń i białko. Razem to pożywny posiłek przyjazny układowi jelitowemu.
Jak ograniczyć sól?
Użyj bulionu niskosodowego i opłucz groszek z puszki; dopraw sokiem z cytryny lub ziołami zamiast soli.
Czy można podawać na ciepło czy na zimno?
Obie opcje są dobre: na ciepło dla kojącej zupy lub na zimno jako orzeźwiająca wersja.
Jakie zamienniki można wypróbować?
Użyj świeżego lub mrożonego groszku; zamień miętę na bazylię lub koperek; dodaj odrobinę soku z cytryny; użyj jogurtu roślinnego; dopasuj konsystencję dodając więcej lub mniej bulionu.