Opis przepisu
Published on: May 28, 2026
Składniki
Olej, oliwkowy
2
tablespoon
Cebula
1
piece
Czosnek
2
piece
Marchewka
1
piece
Seler
2
piece
Bulion warzywny
4
cup
Fasola cannellini
2
cup
Jarmuż
4
cup
Instrukcje
1
W dużym garnku podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu i dodaj posiekaną cebulę, marchewkę i drobno posiekany czosnek. Smaż, aż zmięknie.
2
Dodaj fasolę cannellini i jarmuż do garnka, mieszając, aż połączą się.
3
Wlej bulion warzywny i doprowadź mieszankę do wrzenia.
4
Zmniejsz ogień i gotuj zupę na małym ogniu przez 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
5
Dopraw solą, czarnym pieprzem i sokiem z cytryny przed podaniem.
Wartości odżywcze
320 kcal
Kalorie
14 g
Białko
38 g
Węglowodany
12 g
Błonnik
6 g
Cukier
8 g
Tłuszcz
1 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z fasoli cannellini, jarmużu i warzyw.
- Zapewnia różnorodność roślin dzięki roślinom strączkowym, zielonym warzywom i aromatom.
- Zrównoważone białkiem roślinnym i wolno trawionymi węglowodanami.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Czy zupa z fasoli cannellini i jarmużu wpływa korzystnie na zdrowie jelit?
Tak. Zawiera błonnik i prebiotyczne tekstury z fasoli cannellini i jarmużu, które mogą wspierać florę bakteryjną jelit. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do błonnika, wprowadzaj go stopniowo.
Jakie są najważniejsze składniki i ich korzyści?
Fasola cannellini dostarcza błonnik i białko roślinne; jarmuż dostarcza witaminy i minerały oraz dodatkowy błonnik; warzywa i bulion pomagają w nawodnieniu.
Czy to danie wegetariańskie/wegańskie?
Tak, jeśli użyjesz bulionu opartego na warzywach.
Jak przechowywać resztki i odgrzewać?
Szybko ostudź, przechowuj w lodówce 3–4 dni; odgrzewaj na małym ogniu lub w mikrofalówce aż będzie gorące.
Czy można zamrozić tę zupę?
Tak, dobrze się zamraża. Porcjkuj na porcje; rozmrażaj w lodówce lub odgrzewaj po rozmrożeniu.
Czy to danie bezglutenowe?
Tak, jeśli użyjesz bulionu bezglutenowego i nie dodasz składników zawierających gluten. Fasola cannellini i jarmuż są naturalnie bezglutenowe.
Jak dostosować przepis dla wrażliwego układu trawiennego?
Zacznij od małych porcji, pij wodę i stopniowo zwiększaj błonnik. Płucz fasolę z puszki, aby zredukować wzdęcia.
Jaki ma profil smakowy i jak go doprawić?
Delikatny, kojący bulion; dopraw solą, pieprzem, czosnkiem, cebulą i ziołami do smaku.
Ile czasu zajmuje przygotowanie?
Około 30–40 minut od początku do końca.
Czy mogę użyć innych liści lub fasol?
Tak; zamień jarmuż na szpinak lub boćwinę; użyj innych białych fasoli lub ciecierzycy; dostosuj czasy gotowania.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit