Opis przepisu
Published on: June 6, 2026
Wysoka zawartość błonnika
Składniki
Seler
2
cup
Czerwona soczewica
1
cup
Cebula
1
piece
Marchewka
2
piece
Czosnek
2
piece
Bulion warzywny
4
cup
Instrukcje
1
Podgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.
2
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek i marchewkę do garnka i smaż przez 5 minut, aż zmiękną.
3
Wmieszaj pokrojony w kostkę korzeń selera i soczewicę, gotując jeszcze przez 2 minuty.
4
Wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia.
5
Zmniejsz ogień do lekkiego gotowania, przykryj i gotuj przez 30-35 minut, aż soczewica będzie miękka.
6
Dopraw solą, pieprzem czarnym i dodaj świeżą natkę pietruszki przed podaniem.
Wartości odżywcze
320 kcal
Kalorie
15 g
Białko
40 g
Węglowodany
12 g
Błonnik
6 g
Cukier
8 g
Tłuszcz
1 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z soczewicy i warzyw korzeniowych.
- Zawiera różnorodne produkty roślinne wspierające różnorodność diety.
- Zbalansowane białkiem, wolnymi węglowodanami i błonnikiem dla odżywiania przyjaznego jelitom.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Czy zupa z selera korzeniowego i soczewicy jest wegańska?
Tak, jeśli użyjesz bulionu warzywnego i nie dodajesz produktów pochodzenia zwierzęcego; naturalnie wegańska.
Czy jest bezglutenowa?
Tak, naturalnie bezglutenowa pod warunkiem użycia bulionu bezglutenowego i unikania zagęszczaczy zawierających gluten.
Ile czasu to zajmuje?
Około 30–40 minut.
Ile porcji wyjdzie?
Zwykle około 4 porcji, zależy od wielkości porcji.
Czy mogę zamrozić resztki?
Tak, zamrażaj w porcjach do około 3 miesięcy; rozmrażaj i podgrzewaj delikatnie.
Jak mogę urozmaicić smak lub zrobić ją bardziej sycącą?
Dodaj przyprawy takie jak kumin i kolendra, dodatkowe warzywa lub zblenduj część zupy dla kremowej konsystencji; dopraw ziołami.
Czy ta zupa jest bogata w błonnik?
Tak, dzięki soczewicy i korzeniowi selera; dostarcza dobrą ilość błonnika; wprowadzaj błonnik stopniowo, jeśli nie jesteś do tego przyzwyczajony.
Jak ograniczyć sól?
Używaj bulionu o niskiej zawartości sodu i ogranicz dodatek soli; dopraw ziołami i odrobiną soku z cytryny lub octu.
Czy są wskazówki dotyczące trawienia roślin strączkowych?
Niektóre osoby mogą odczuwać wzdęcia po soczewicy; zacznij od mniejszych porcji i zwiększaj stopniowo; wypłucz soczewicę z puszki lub wybierz soczewicę czerwone, która szybciej się gotuje.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit