Zupa z batata i czerwonej soczewicy

Kojąca zupa bogata w błonnik, która wspiera trawienie i równowagę jelit.

Wysoka zawartość błonnika Bogate w błonnik

Opis przepisu

Zupa z batata słodkiego i czerwonej soczewicy łączy kremową słodycz i treściwą teksturę, dostarczając błonnik z soczewicy i ziemniaków. Delikatne gotowanie sprawia, że danie jest łatwe do strawienia i dodaje kojącego ciepła do zabieganych dni. Dzięki białkom roślinnym i kolorowym warzywom ta zupa wspiera różnorodność błonnika i dostarcza pożywną energię na codzienne posiłki. To prosta, satysfakcjonująca opcja, aby dodać więcej posiłków opartych na roślinach do Twojej rutyny, pomagając budować zrównoważone nawyki żywieniowe dopasowane do stylu życia skoncentrowanego na zdrowiu jelit.

Published on: June 2, 2026
Zupa z batata i czerwonej soczewicy
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Składniki

Batat
2 piece
Batat
Czerwona soczewica
1 cup
Czerwona soczewica

Instrukcje

1

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.

2

Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i marchew, i smaż aż zmiękną.

3

Wsyp kumin i smaż przez 1 minutę.

4

Dodaj pokrojone bataty, czerwone soczewice, bulion warzywny, sól i czarny pieprz.

5

Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i duś przez 20-25 minut, aż soczewica i bataty będą miękkie.

6

Dodaj sok z cytryny przed podaniem.

Wartości odżywcze

320 kcal Kalorie
14 g Białko
48 g Węglowodany
10 g Błonnik
6 g Cukier
8 g Tłuszcz
1 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogate w błonnik z soczewicy, ziemniaków i warzyw.
  • Kolorowe produkty roślinne oferują polifenole i różnorodność.
  • Roślinne białko z łagodnymi przyprawami wspiera posiłki przyjazne jelitom.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🫧 Wsparcie fermentacji
0

FAQ

Czy ta zupa jest wegańska i bez nabiału?
Tak. Zrobiona z produktów roślinnych, bez nabiału.
Czy to bezglutenowe?
Z natury bezglutenowe, ale upewnij się, że bulion/zagęszczacze nie zawierają glutenu.
Jak przechowywać resztki?
Ostudź i przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni; zamroź na 2–3 miesiące.
Czy można to zrobić w wolnowarze lub szybkowarze?
Tak. Podsmaż aromaty, następnie dodaj składniki i gotuj do miękkości. W szybkowarze na wysokim ciśnieniu 8–12 minut, naturalny wypływ pary; w wolnowarze: 4–6 godzin na wysokim lub 6–8 na niskim.
Jak zwiększyć ilość białka lub błonnika?
Czerwona soczewica już dostarcza białka i błonnika. Aby zwiększyć białko, dodaj więcej soczewicy lub inną strączkową; aby więcej błonnika, zostaw skórkę ziemniaków i dodaj warzywa bogate w błonnik.
Jakie dodatki pasują?
Świeże zioła, odrobina oliwy z oliwek, prażone nasiona lub jogurt roślinny.
Czy jest ostro czy łagodnie, jak regulować ostrość?
Jest łagodna; dodaj płatki chili lub czarny pieprz do smaku.
Czy można przygotować z wyprzedzeniem lub zamrozić?
Tak. Przechowuj w lodówce przez kilka dni i zamrażaj na dłużej.
Jak uzyskać kremową konsystencję bez nabiału?
Zblenduj część lub całość zupy blenderem ręcznym; na końcu dodaj odrobinę mleka roślinnego.
Na jakie alergeny zwracać uwagę?
Z natury bez nabiału i glutenu, ale strączkowe mogą powodować wzdęcia u niektórych osób; zaczynaj od małych porcji i dokładnie płucz soczewicę.