Opis przepisu
Published on: May 23, 2026
Bogate w białko
Roślinne
Składniki
Biała fasola
2
szklanki
Rozmaryn
1
łyżka stołowa
Cebula
1
sztuka
Czosnek
2
ząbki
Bulion warzywny
4
szklanki
Olej, oliwkowy
2
łyżki stołowe
Sól
1
łyżeczka
Instrukcje
1
W dużym garnku podgrzej oliwę na średnim ogniu.
2
Dodaj posiekaną cebulę i drobno posiekany czosnek, smaż aż cebula stanie się przezroczysta.
3
Dodaj białe fasole, bulion warzywny, rozmaryn, sól i pieprz.
4
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 20 minut.
5
Używając blendera zanurzeniowego zmiksuj zupę na gładką, lub zostaw w kawałkach, jeśli wolisz.
6
Podawaj ciepłą i ciesz się nią z pełnoziarnistymi ziarnami lub warzywami.
Wartości odżywcze
320 kcal
Kalorie
14 g
Białko
42 g
Węglowodany
9 g
Błonnik
5 g
Cukier
9 g
Tłuszcz
1 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogate w błonnik z białych fasoli i warzyw.
- Zawiera rozmaryn i zioła dla polifenoli i smaku.
- Zrównoważone roślinne danie z błonnikiem, białkiem i łagodnym trawieniem.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Czy mogę użyć fasoli z puszki, czy muszę użyć suchej fasoli?
Tak, fasola z puszki działa; wypłucz ją i odcedź, aby zmniejszyć sól. Jeśli używasz fasoli suchej, namocz ją i gotuj do miękkości.
Jak przechowywać resztki i podgrzewać?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni. Podgrzewaj na kuchence lub w mikrofalówce, dodając odrobinę wody, jeśli trzeba.
Jaka powinna być konsystencja zupy i czy mogę ją zagęścić?
Powinna być kremowa i łatwa do przełknięcia łyżką. Jeśli jest za gęsta, dodaj wodę lub bulion; jeśli za rzadka, gotuj bez przykrycia, aż zgęstnieje.
Czy ta zupa jest wegańska i bezglutenowa?
Tak, wegańska i bezglutenowa, o ile składniki nie zawierają glutenu.
Fasole powodują gazy i jak to ograniczyć?
Fasole mogą powodować gazy u niektórych osób. Opłucz fasolę z puszki; namocz suche i wprowadzaj je stopniowo; przyprawy takie jak kminek lub imbir mogą pomóc.
Ile czasu trzeba, by ją zrobić?
Około 30–40 minut łącznie.
Z czym ją podawać?
Podawaj z pełnoziarnistymi kaszami (komosa ryżowa, jęczmień) lub pieczonymi warzywami dla większej ilości błonnika.
Czy można zamrozić zupę lub przygotowywać ją z wyprzedzeniem?
Tak, zamrażaj w szczelnych pojemnikach do 3 miesięcy; rozmrażaj w lodówce i delikatnie podgrzewaj.
Jak dostosować przepis do diety niskosodowej lub z większą ilością białka?
Używaj fasoli i bulionu o niskiej zawartości sodu; ogranicz dodaną sól; dla większej ilości białka dodaj dodatkową fasolę lub odrobinę tahini czy enzymu żywieniowego.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
82% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit