Zupa warzywna z kapustą i fasolą

Przytulna zupa bogata w błonnik, która wspiera łagodne trawienie i różnorodność jelit.

92%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

Rozkoszuj się duszoną mieszanką kapusty, fasoli i kolorowych warzyw w aromatycznym bulionie. Ta zupa oparta na roślinach dostarcza stałe źródło błonnika, różnorodne tekstury i produkty bogate w polifenole do twojej miski, wspierając zbilansowaną codzienną rutynę. Połączenie fasoli i kapusty dostarcza zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego błonnika, wspierając regularne trawienie, a także sprzyja różnorodnemu mikrobiomowi jelitowemu, gdy spożywane jest w ramach zróżnicowanej diety. Rozgrzewająca, przystępna propozycja na wieczory w tygodniu i przygotowania posiłków, z możliwością dostosowania przypraw i warzyw do twojej spiżarni.

June 6, 2026
Zupa warzywna z kapustą i fasolą
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogate w błonnik z fasoli i kapusty, wspierające stałe trawienie.
  • Kolorowe warzywa zapewniają polifenole i różnorodność diety.
  • Roślinne nastawienie na białko z roślin strączkowych i minimalną ilością przetworzonych składników.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
80
🧬 Wsparcie różnorodności
75
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

2 porcje
Cabbage, white 1 miska
Cabbage, white
Bób 1 szklanka
Bób
Carrot 1 sztuka
Carrot
Zupa cebulowa 1 szklanka
Zupa cebulowa
seler naciowy 1 sztuka
seler naciowy
bulion warzywny 4 szklanka
Oil, olive 2 łyżka stołowa
Oil, olive
Garlic 2 ząbek
Garlic
Thyme 1 łyżeczka
Thyme
liść laurowy 1 sztuka
pieprz czarny 1 łyżeczka
Salt 1 łyżeczka
Salt

Instrukcje

1

Podgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.

2

Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, seler naciowy, marchewkę i posiekany czosnek. Smaż przez 5 minut, aż zmiękną.

3

Dodaj kapustę, fasolę, tymianek i liść laurowy, gotuj jeszcze przez 2 minuty.

4

Wlej bulion warzywny i dopraw solą oraz czarnym pieprzem.

5

Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut.

6

Usuń liść laurowy przed podaniem. Smacznego na ciepło.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną 92% Zdrowie jelit
Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną
15 min
Minestrone z makaronem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Minestrone z makaronem pełnoziarnistym
15 min
Zupa z soczewicy z dynią piżmową 92% Zdrowie jelit
Zupa z soczewicy z dynią piżmową
15 min
Zupa z zielonego groszku z miętą i jogurtem 88% Zdrowie jelit
Zupa z zielonego groszku z miętą i jogurtem
15 min
Zupa z białych fasoli z rozmarynem 88% Zdrowie jelit
Zupa z białych fasoli z rozmarynem
15 min
Tajska zupa z dyni i soczewicy 92% Zdrowie jelit
Tajska zupa z dyni i soczewicy
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

320 kcal Kalorie
14 g Białko
48 g Węglowodany
12 g Błonnik
8 g Cukier
6 g Tłuszcz
1 g Tłuszcze nasycone
1.0 g Sól

FAQ

Czy ta zupa jest odpowiednia dla wegetarian i wegan?
Tak. To danie roślinne i bez produktów odzwierzęcych; aby pozostawić ją wegańską, użyj bulionu warzywnego.
Czy jest wolna od glutenu?
Tak, naturalnie bezglutenowa, jeśli użyjesz bulionu bezglutenowego i nie dodasz składników zawierających gluten.
Ile czasu to zajmuje?
Około 40–45 minut od początku do końca.
Ile porcji to daje?
Zwykle 4 porcje.
Czy mogę dostosować warzywa lub fasole?
Tak—kapusta i fasole są elastyczne. Zamień na ulubione warzywa i fasole; dostosuj czas gotowania w razie potrzeby.
Czy można to zamrozić lub przechowywać resztki?
Tak. Schłodź w lodówce na 3–4 dni lub zamrażaj do 3 miesięcy. Podgrzewaj ostrożnie.
Jakie przyprawy pasują do tej zupy?
Czosnek i cebula pasują dobrze; wypróbuj kumin, paprykę, tymianek lub liść laurowy. Dopraw solą i pieprzem.
Czy to łatwe do strawienia dla osób z gazami po fasolach?
Fasole mogą powodować gazy u niektórych osób; dokładnie opłucz fasole w puszce lub namocz suche; zaczynaj od mniejszych porcji.
Czy mogę to zrobić w wolnowarze lub szybkowarze?
Tak. Wolnowar: 6–8 godzin na niski lub 3–4 na wysoki. Szybkowar: 8–10 minut z naturalnym uwolnieniem pary.