Opis przepisu
Published on: June 11, 2026
Roślinne
Wysoka zawartość błonnika
Bogate w białko
Składniki
Batat
2
sztuka
Ciecierzyca
16
łyżka stołowa
Sproszkowane curry
2
łyżeczka
Instrukcje
1
Podgrzej oliwę z oliwek w garnku na średnim ogniu.
2
Dodaj posiekaną cebulę i drobno posiekany czosnek, smaż aż uwolni aromat.
3
Wmieszaj proszek curry i smaż jeszcze przez minutę.
4
Dodaj bataty oraz ciecierzycę, a następnie wlej mleko kokosowe i wymieszaj.
5
Doprowadź do lekkiego gotowania i gotuj, aż bataty będą miękkie.
6
Dodaj szpinak i smaż dalej, aż zwiędnie.
7
Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
8
Podawaj na gorąco, opcjonalnie z ryżem lub chlebem.
Wartości odżywcze
380 kcal
Kalorie
14 g
Białko
54 g
Węglowodany
12 g
Błonnik
8 g
Cukier
12 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z ciecierzycy, słodkich ziemniaków i warzyw.
- Zawiera kolorowe produkty roślinne wspierające różnorodność diety.
- Zbilansowane białko roślinne i powolne węglowodany dla stałej energii.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Jakie są główne składniki curry z batatem i ciecierzycą?
Skupia się na batatach i ciecierzycy, z cebulą, czosnkiem, imbirem, przyprawami curry, pomidorami i mlekiem kokosowym lub bulionem; dokładne składniki zależą od przepisu.
Czy ten przepis jest wegański i bezglutenowy?
Tak, jest naturalnie wegański i bezglutenowy zgodnie z opisem; sprawdź mieszanki przypraw i dodatków pod kątem glutenu.
Ile błonnika dostarcza porcja?
Zawiera błonnik zarówno rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny z batatów i ciecierzycy; ilość zależy od porcji i składników.
Jak przechowywać resztki?
Po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce; zwykle 3–4 dni; można mrozić 2–3 miesiące.
W jaki sposób podawać?
Dobrze pasuje do produktów pełnoziarnistych, takich jak brązowy ryż czy quinoa, lub z jogurtem; dodaj warzywa, aby zwiększyć błonnik.
Jak ostra jest i jak dostosować ostrość?
Pikantność pochodzi ze przypraw i chili; zmniejsz lub pomiń chili dla łagodniejszej wersji, albo dodaj więcej dla większej ostrości.
Czy mogę robić substytucje, jeśli nie mam wszystkich składników?
Tak; zamień ciecierzycę na inne strączkowe, użyj innych warzyw lub mleka kokosowego; utrzymuj zbalansowany smak.
Czy to odpowiednie dla dzieci?
Można dostosować dla dzieci, ograniczając ostrość i delikatnie rozgniatając bataty; unikaj bardzo ostrego curry.
Jak długo to trwa gotować?
Większość czasu to duszenie, aż bataty będą miękkie, około 25–35 minut; czas przygotowania może się różnić.
Czy mogę przygotować to hurtowo na posiłki?
Tak, przechowuje się dobrze w lodówce przez kilka dni i można mrozić na porcje.
