Curry z pieczarkami i ciecierzycą

Kremowe curry z pieczarek i ciecierzycy, które wspiera delikatne zdrowie jelit.

90%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

To curry z grzybów i ciecierzycy to przytulna propozycja na wieczór w środku tygodnia, która mieści się w zbilansowanej diecie. Ciecierzyca dostarcza błonnika roślinnego i białka, wspierając stałą energię i objętość korzystną dla jelit, podczas gdy grzyby dodają tekstury i związków prebiotycznych. Łagodne curry z ciepłych przypraw dostarcza polifenoli, które wchodzą w skład różnorodnego roślinnego talerza. Danie świetnie komponuje się z prostym dodatkiem w postaci kaszy oraz porcją fermentowanych produktów lub jogurtu, jeśli lubisz, aby dodać nutę korzystną dla probiotyków. Łatwo je dostosować do warzyw, aby zwiększyć różnorodność błonnika i codzienną wartość odżywczą.

June 11, 2026
Curry z pieczarkami i ciecierzycą
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik z ciecierzycy i warzyw.
  • Zawiera przyprawy bogate w polifenole i grzyby.
  • Roślinny, zbilansowany pod kątem białka i wolno uwalniających się węglowodanów.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
75
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
20
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

ciecierzyca 1 szklanka
ciecierzyca
Mushroom 2 szklanka
Mushroom
cebula 1 sztuka
czosnek 2 ząbek czosnku
Proszek curry 2 łyżeczka
Proszek curry
Oil, olive 2 łyżka stołowa
Oil, olive
bulion warzywny 1 szklanka
Salt 1 łyżeczka
Salt
czarny pieprz 0.5 łyżeczka
szpinak 1 szklanka

Instrukcje

1

Podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.

2

Dodaj posiekaną cebulę i czosnek; smaż przez 3 minuty, aż zmiękną.

3

Wmieszaj curry w proszku i smaż jeszcze przez minutę.

4

Dodaj ciecierzycę, pieczarki i bulion warzywny; doprowadź do delikatnego wrzenia.

5

Dopraw solą i pieprzem, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut.

6

Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie, około 2 minuty.

7

Podawaj na ciepło z kaszą lub wybranym dodatkiem.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Curry z fasolą mung i szpinakiem 92% Zdrowie jelit
Curry z fasolą mung i szpinakiem
15 min
Curry z bakłażana i soczewicy 88% Zdrowie jelit
Curry z bakłażana i soczewicy
15 min
Curry z soczewicy kokosowej ze szpinakiem 92% Zdrowie jelit
Curry z soczewicy kokosowej ze szpinakiem
15 min
Curry z białej fasoli i pomidorów 86% Zdrowie jelit
Curry z białej fasoli i pomidorów
15 min
Curry z czarnej fasoli z kokosem 92% Zdrowie jelit
Curry z czarnej fasoli z kokosem
15 min
Tempeh kokosowe curry warzywne 92% Zdrowie jelit
Tempeh kokosowe curry warzywne
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

460 kcal Kalorie
14 g Białko
60 g Węglowodany
12 g Błonnik
9 g Cukier
14 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
1 g Sól

FAQ

Czym jest curry z grzybami i ciecierzycą?
Rozgrzewające curry na tygodniowe wieczory z grzybami, ciecierzycą i ciepłymi przyprawami; roślinne, bogate w błonnik i białko, z opcjonalnym jogurtem lub fermentowanymi dodatkami.
Czy to danie jest wegańskie?
Można, jeśli pominiesz jogurt i wybierzesz warzywne dodatki; inaczej to elastyczne.
Ile czasu zajmuje przygotowanie i gotowanie?
Około 30–40 minut.
Jakie są główne składniki odżywcze?
Ciecierzyca dostarcza błonnik i białko; grzyby dodają teksturę i związki prebiotyczne; przyprawy dostarczają polifenoli.
Czy mogę dopasować je z innymi warzywami?
Tak; dodaj warzywa takie jak szpinak, marchew, papryka lub batat, by uzyskać więcej błonnika.
Czy jest bezglutenowe?
Zwykle bezglutenowe, jeśli używasz bezglutenowej pasty curry i unikasz składników z glutenem; sprawdź etykiety.
Jak przechowywać resztki?
Ostudź, przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce 3–4 dni.
Z czym podawać?
Z prostym zbożem (ryż lub quinoa) i opcjonalnie jogurt lub fermentowane produkty.
Jak dostosować poziom ostrości?
Zmniejsz lub pomiń papryczki; dodaj więcej kminu/kolendry dla smaku bez ostrości; dla większej ostrości dodaj więcej chili.