Tempeh kokosowe curry warzywne

Przytulny, bogaty w błonnik curry wspomaga trawienie i sprzyja różnorodności mikrobiomu jelitowego.

Roślinny
92%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

Tempeh Coconut Vegetable Curry łączy fermentowany tempeh, kremowe mleko kokosowe i kolorową mieszankę warzyw w kojące, roślinne curry. Dostarcza białka i błonnika z tempehu i warzyw, wspierając zróżnicowany, bogaty w błonnik rytm posiłków. Fermentowany tempeh dodaje głębi smaku, podczas gdy przyprawy curry wnoszą polifenole i wyrafinowane nuty. Mleko kokosowe nadaje jedwabistą teksturę i syte tłuszcze, by zbalansować danie. Ta prosta, codzienna opcja wpisuje się w różnorodny, roślinny styl odżywiania, który szanuje łagodne trawienie i wybory ukierunkowane na zdrowie jelit.

June 11, 2026
Tempeh kokosowe curry warzywne
Przygotowanie 15 min Gotowanie 25 min Łatwy
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogaty w błonnik z tempehu i warzyw.
  • Fermentowany tempeh dostarcza mikroby wspierające jelita i smak.
  • Kolorowe warzywa i przyprawy dostarczają polifenoli i różnorodności diety.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
78
🧬 Wsparcie różnorodności
78
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
85
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
80

Składniki

Tempeh 200 gramy
Tempeh
coconut milk 400 ml
Carrot 1 sztuka
Carrot
papryka, zielona 1 sztuka
papryka, zielona
Zupa cebulowa 1 sztuka
Zupa cebulowa
Proszek curry 2 łyżeczki
Proszek curry
garlic 2 ząbki czosnku
Oil, olive 2 łyżki stołowe
Oil, olive
Spinach 2 szklanki
Spinach

Instrukcje

1

Podgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu.

2

Dodaj posiekaną cebulę i drobno posiekany czosnek, i smaż, aż będą przezroczyste.

3

Wsyp proszek curry i smaż jeszcze przez minutę.

4

Dodaj pokrojony w kostkę tempeh, plasterki marchewki i posiekaną zieloną paprykę, mieszając dokładnie.

5

Wlej mleko kokosowe i doprowadź do łagodnego gotowania.

6

Dodaj szpinak i gotuj, aż zwiędnie. Dopraw do smaku.

7

Podawaj na gorąco i smacznego curry!

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Śniadaniowa miseczka z gruszką, orzechami włoskimi i jogurtem 88% Zdrowie jelit
Śniadaniowa miseczka z gruszką, orzechami włoskimi i jogurtem
10 min
Miseczka warzyw z tofu i orzeszkami ziemnymi 88% Zdrowie jelit
Miseczka warzyw z tofu i orzeszkami ziemnymi
15 min
Tacos z pieczonego bakłażana i czarnej fasoli 88% Zdrowie jelit
Tacos z pieczonego bakłażana i czarnej fasoli
15 min
Grecka pita z ciecierzycą i tzatziki 88% Zdrowie jelit
Grecka pita z ciecierzycą i tzatziki
15 min
Miseczka sałatki z łososiem i soczewicą 92% Zdrowie jelit
Miseczka sałatki z łososiem i soczewicą
15 min
Miso pieczony batat w misce 90% Zdrowie jelit
Miso pieczony batat w misce
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

480 kcal Kalorie
22 g Białko
40 g Węglowodany
9 g Błonnik
6 g Cukier
26 g Tłuszcz
12 g Tłuszcze nasycone
1.0 g Sól

FAQ

Czy to curry jest wegetariańskie/wegańskie?
Tak, to danie w 100% roślinne: tempeh, warzywa i mleczko kokosowe; bez mięsa i nabiału.
Czy to bezglutenowe?
Zwykle tak, ale sprawdź skład tempehu i użyj tamari bezglutenowego.
Jakie warzywa pasują do curry?
Papryka, marchew, brokuły, kalafior, cukinia, szpinak i inne sezonowe warzywa.
Jak dodać ostrości?
Dodaj chili, pastę curry lub świeże papryczki; zaczynaj od małej ilości i próbuj.
Jak zagęścić sos lub zmienić konsystencję?
Dłużej gotuj, by zredukować płyn, albo zrób zawiesinę z mąki kukurydzianej (skrobia kukurydziana) lub arrowroot.
Jak długo przechowują się resztki?
W lodówce w szczelnym pojemniku 3–4 dni; podgrzewaj ostrożnie.
Czy można zamrozić resztki?
Tak, możesz zamrozić na 1–2 miesiące; mleko kokosowe może się rozdzielać po rozmrożeniu; dokładnie wymieszaj przed podaniem.
Substytuty mleka kokosowego?
Inne mleka roślinne z odrobiną oleju, lub krem kokosowy, lub krem z orzechów nerkowca dla bogactwa.
Co to jest tempeh i dlaczego go używać?
Tempeh to sfermentowany produkt sojowy bogaty w białko i błonnik; dodaje umami i głębię smaku.
Z czym to podawać?
Ryż lub quinoa; bezglutenowe opcje chleba; posyp świeżymi ziołami.