Opis przepisu
Published on: June 9, 2026
Składniki
Tofu
1
slice
Masło orzechowe
3
tablespoon
Sos sojowy
6
teaspoon
Olej sezamowy
1.5
teaspoon
Ryż, brązowy
2
cup
Mieszanka warzyw
2
cup
Czosnek
3
piece
Limonka
1
piece
Nasiona, sezam
1
tablespoon
Cebula, zielona
2
piece
Instrukcje
1
Odsącz tofu, aby usunąć nadmiar wilgoci, a następnie pokrój w kostkę.
2
Podgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu i smaż tofu, aż będzie złociste.
3
Dodaj posiekane brokuły, marchewkę, czerwoną paprykę i ogórek na patelnię.
4
Smaż warzywa, aż będą miękkie, około 5–7 minut.
5
W misce wymieszaj masło orzechowe, sos sojowy, sok z limonki i czarny pieprz mielony.
6
Wlej sos orzechowy na tofu i warzywa i wymieszaj, aby połączyć składniki.
7
Przypraw solą i podawaj na ciepło, opcjonalnie na bazie kasz lub warzyw liściastych.
Wartości odżywcze
520 kcal
Kalorie
22 g
Białko
52 g
Węglowodany
9 g
Błonnik
8 g
Cukier
28 g
Tłuszcz
5 g
Tłuszcze nasycone
1.2 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogate w błonnik z warzyw i orzechów ziemnych.
- Zawiera kolorowe produkty roślinne wspierające różnorodność diety.
- Zbilansowany pod kątem białka, zdrowych tłuszczów i powolnych węglowodanów.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Czym jest Peanut Tofu Vegetable Bowl?
Wegetariańska miska z tofu, chrupiącymi warzywami i sosem orzechowym; dostarcza białko, błonnik i zdrowe tłuszcze, idealna na dni robocze.
Czy ten przepis jest odpowiedni dla diety roślinnej?
Tak; jest odpowiedni dla diety roślinnej.
Jakie są najważniejsze korzyści zdrowotne tego dania?
Białko roślinne z tofu, błonnik z warzyw i polifenole z kolorowych warzyw wspierają trawienie i energię.
Jakie warzywa mogę użyć lub zamienić?
Użyj mieszanki kolorowych, chrupiących warzyw; elastyczne—brokuły, papryki, marchew, liście zielone, itd.
Czy ten przepis zawiera alergeny i czy można go dostosować?
Zawiera orzechy ziemne i soję; można zastąpić masło orzechowe masłem z nasion słonecznika i użyć sosu sojowego bezglutenowego.
Czy to danie jest bezglutenowe?
Może być bezglutenowe, jeśli użyjesz sosu sojowego bezglutenowego (tamari) i sprawdzisz składniki sosu.
Jak przechowywać resztki?
W lodówce w szczelnym pojemniku; sos przechowuj oddzielnie; 3–4 dni.
Z czym to podawać?
Dobrze smakuje z pełnoziarnistymi produktami lub liściastymi warzywami; np. brązowy ryż, quinoa lub warstwa greens.
Czy to danie jest szybkie na dni robocze?
Tak; łatwe do przygotowania w dni robocze, zwłaszcza jeśli pokroisz warzywa z wyprzedzeniem.
Jak dostosować porcje lub smaki?
Dostosuj ilość tofu lub sosu i dodaj chili, limonkę lub zioła do smaku.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
88% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit
88% Zdrowie jelit