Opis przepisu
Published on: June 9, 2026
Roślinne
Składniki
Makaron soba
2
miska
Fasola, soja edamame
8
łyżka stołowa
Sos sojowy
6
łyżeczka
Olej sezamowy
2
łyżeczka
Ocet
2
łyżka stołowa
Imbir
0.06
szklanka
Czosnek
2
sztuka
Cebula, dymka
0.5
szklanka
Nasiona, sezam
1
łżka stołowa
Ogórek
0.5
miska
Marchewka
1
sztuka
Limonka
1
sztuka
Chili w proszku
0.5
łyżeczka
Instrukcje
1
Gotuj makaron soba według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente, następnie odcedź i opłucz pod zimną wodą.
2
W dużej misce połącz ugotowane makaron soba, edamame, pokrojoną w kostkę zieloną paprykę, startą marchewkę i pokrojony w plasterki ogórek.
3
W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, sok z limonki i sos chili.
4
Wlej sos na mieszankę makaronową i wymieszaj, aby się połączyła.
5
Udekoruj świeżą kolendrą przed podaniem.
Wartości odżywcze
420 kcal
Kalorie
18 g
Białko
54 g
Węglowodany
9 g
Błonnik
6 g
Cukier
16 g
Tłuszcz
3 g
Tłuszcze nasycone
1.0 g
Sól
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Bogaty w błonnik z edamame, soba i warzywami.
- Wspiera różnorodność roślin poprzez rośliny strączkowe, pełnoziarniste produkty i kolorowe owoce i warzywa.
- Zrównoważony pod względem białka, błonnika i umiarkowanych tłuszczów.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
FAQ
Jakie są główne korzyści dla zdrowia jelit w tym misce z sobą i edamame?
Łączy roślinne białko z edamame z błonnikiem z warzyw, wspierając trawienie i różnorodność flory jelitowej w ramach zrównoważonej diety.
Czy to danie jest wegańskie/wegetariańskie i na jakie alergeny trzeba uważać?
Tak, to danie roślinne. Zawiera soję z edamame i w zależności od marki soba może zawierać gluten. Sprawdź etykiety i wybieraj soba bezglutenową, jeśli to konieczne.
Ile czasu zajmuje przygotowanie?
Zaprojektowano je tak, aby było szybkie i łatwe do przygotowania.
Czy mogę dostosować je do innych warzyw lub dodatków?
Tak, można zamieniać lub dodawać warzywa, aby zwiększyć błonnik i różnorodność roślin; dobre opcje to papryka, brokuły, marchewki, liście.
Jak przechowywać resztki i jak długo będą dobre?
Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce. Spożywaj w ciągu kilku dni i podgrzewaj delikatnie.
Czy soba jest bezglutenowa?
Nie zawsze. Wiele makaronów soba zawiera pszenicę; szukaj soba 100% z gryki lub certyfikowanych bezglutenowych opcji.
Jak właściwie gotować makaron soba?
Gotuj soba zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będą miękkie, odcedź i spłucz zimną wodą lub podawaj na ciepło, w zależności od sposobu podania.
Czy to danie nadaje się do meal prep?
Tak, można przygotować składniki z wyprzedzeniem i łączyć je w momencie podania; najlepiej przechowywać makaron i warzywa oddzielnie, jeśli to możliwe.
Jak mogę wzmocnić smak lub korzystne dla jelit cechy?
Dodaj smak dzięki lekkiej marynacie lub dodatkom jak imbir, czosnek, olej sezamowy, limonka lub trochę miso dla pogłębienia smaku; różnorodność warzyw wspiera również różnorodność jelit.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit