Smażone tempeh z kapustą i sezamem

Smażone tempeh z kapustą bogate w błonnik wspiera delikatne trawienie.

Produkty fermentowane Wysoka zawartość błonnika Bogate w białko
92%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

To Tempeh Cabbage Sesame Stir-Fry łączy kapustę bogatą w błonnik z tempehem bogatym w białko i sezamem, tworząc szybki, sycący posiłek. Danie podkreśla różnorodność roślin i fermentowany tempeh, a także polifenole sezamu i kapusty, które przyczyniają się do różnorodności błonnika prebiotycznego i składników odżywczych. Jest to praktyczna, codzienna opcja, która pasuje do zrównoważonych celów żywieniowych, wspierając jednocześnie łagodne trawienie i szerszy zestaw pokarmów wspierających dobrą florę jelit. Gotowe w kilka minut, to ciepły, przystępny sposób na budowanie różnorodności błonnika i odżywienie zapracowanego, jelitom przyjaznego rytmu.

June 10, 2026
Smażone tempeh z kapustą i sezamem
Przygotowanie 15 min Gotowanie 15 min Łatwy
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Wysoka zawartość błonnika w kapuście i tempehu wspiera zdrowie jelit dzięki bogactwu roślinnemu.
  • Fermentowany tempeh dostarcza białka i potencjalnie mikroorganizmy korzystne dla jelit.
  • Zawiera różnorodne produkty roślinne (kapusta, sezam) i polifenole dla różnorodnego odżywiania jelit.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
80
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
80
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
80

Składniki

Tempeh 200 gram
Tempeh
cabbage 300 gram
sesame oil 2 łyżka stołowa
Soy sauce 3 łyżka stołowa
Soy sauce
Ginger 10 gram
Ginger
Garlic 2 ząbek
Garlic
cebula, wiosna 3 sztuka
cebula, wiosna
sesame seeds 1 łyżka stołowa

Instrukcje

1

Delikatnie naciśnij tempeh, aby usunąć nadmiar wilgoci, a następnie pokrój go w małe kostki.

2

Podgrzej olej sezamowy na woku lub dużej patelni na średnio-wysokim ogniu.

3

Dodaj czosnek i imbir na woku, smaż przez 30 sekund aż zacznie pachnieć.

4

Dodaj pokrojony tempeh i smaż aż będzie złocisty z każdej strony.

5

Dodaj poszatkowaną kapustę i sos sojowy, smaż jeszcze 5-7 minut, aż kapusta będzie miękka.

6

Dekoruj posiekaną zieloną cebulką i ziarnami sezamu przed podaniem.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Śniadaniowa miseczka z gruszką, orzechami włoskimi i jogurtem 88% Zdrowie jelit
Śniadaniowa miseczka z gruszką, orzechami włoskimi i jogurtem
10 min
Miska tofu z imbirem i brązowym ryżem 90% Zdrowie jelit
Miska tofu z imbirem i brązowym ryżem
15 min
Miseczka warzyw z tofu i orzeszkami ziemnymi 88% Zdrowie jelit
Miseczka warzyw z tofu i orzeszkami ziemnymi
15 min
Curry z batatów i ciecierzycy 92% Zdrowie jelit
Curry z batatów i ciecierzycy
15 min
Miso pieczony batat w misce 90% Zdrowie jelit
Miso pieczony batat w misce
15 min
Wrap z grillowanym halloumi i soczewicą 88% Zdrowie jelit
Wrap z grillowanym halloumi i soczewicą
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

420 kcal Kalorie
22 g Białko
40 g Węglowodany
8 g Błonnik
6 g Cukier
22 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
1.2 g Sól

FAQ

Czy tempeh jest wegetariański i roślinny?
Tak, tempeh to roślinne źródło białka z fermentowanej soi.
Czy to danie jest bezglutenowe?
Może być bezglutenowe, jeśli użyjesz bezglutenowego sosu sojowego lub tamari i unikniesz składników z glutenem.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce w ciągu dwóch godzin; 2–3 dni.
Mam alergię na soję; czy mogę zrobić bez tempehu?
Zastąp tempeh innymi źródłami białka, jak cieciorka, biała fasola lub grzyby.
Czy tempeh dostarcza białka?
To dobre źródło białka roślinnego.
Czy mogę przygotować danie z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować składniki z wyprzedzeniem i smażyć tuż przed podaniem; do przygotowań posiłków przechowuj składniki oddzielnie.
Z czym podawać?
Brązowy ryż, quinoa, pełnoziarniste makaron lub ryż z kalafiora.
Jak dostosować ostrość lub smak?
Dodaj płatki chili, Sriracha lub świeży imbir; dopasuj do swojego gustu.
Jakie alergenów dotyczą?
Sezam to powszechny alergen; tempeh zawiera soję. Unikaj, jeśli masz alergię.